1、牛肉中熱量最低的是牛腱子肉。
2、牛腱子肉是指牛大腿上的肌肉，不包括牛屁股上的部分。每100克牛腱子肉所含熱量是98千卡，適於燉、燜、醬等。實際上，牛身上熱量最低的部位是牛大腸，每100克牛大腸所含的熱量為66大卡。
牛腱子肉最低。熱量使98卡／每100克，牛舌最高196大卡／每100克。宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及黃目眩之人食用。
營養價值
1、牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。
2、牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3、水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
牛肉的熱量不算低，每百克牛肉約含288大卡的熱量。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。
牛肉是從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。
做牛肉熱量低的方法：
主料：牛裡脊肉50克。
輔料：香菇，油菜各25克，薑末，蒜末，花椒油適量，料酒、醬油，精鹽，味精適量。
1、將牛裡脊肉洗淨，切成條片，放入容器，加入料酒，精鹽拌勻，入味上漿。
2、鍋內放入清水燒開，下入牛肉片汆熟，撈出瀝淨水。加入味精、醬油、花椒油和餘下的料酒，精鹽， ...
1、蛋類、海魚類
蛋類的蛋白含量高，為肌肉提供營養，肌肉生長需要調動很多熱量，那麼脂肪便無法輕易生成了。同理，海魚也是富含蛋白，而且本身是不飽和脂肪，不會讓脂肪輕易生長。
常吃海魚的人，皮膚都會比較好。你的午餐或者晚餐可以吃，每天的攝入量150g左右。
2、薯類食物、粗糧雜糧
薯類比如土豆 ...
1、自制醬料：大部分備受歡迎的蘸料如沙茶醬、芝麻醬等，熱量都是非常驚人的。2小勺20克)沙茶醬的熱量就相當於1碗米飯的熱量!自制蘸醬不失為聰明之舉。在醬料中加入一些蘸食醬油或清湯及一些香菜、蔥末等，就可以調配出一些美味而又熱量較低的醬料。即便只是在蘸食醬油中加入一些香菜、蔥末和辣椒圈，味道也很不錯。
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大米的熱量低。根據《中國食物成分表》一書中的標明，100克生糙米的熱量約為368大卡；而100克生大米，以常見的稻米為例，其熱量約為347大卡，可見吃同等重量的糙米和大米相比，其糙米產生熱量會更高。 ...
泡麵用牛奶泡著吃熱量低，將1/4塊泡麵餅捏碎後撒進新鮮的脫脂牛奶200-250ml牛奶中，充分攪拌均勻；然後再搭配一些豐富的果蔬，這樣熱量就會降到最低了。
泡麵是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品，而且泡麵的主要成分是小麥麵粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等，都是補充人體營養所必需的成分。 ...
蕨根粉熱量更低。蕎麥麵的熱量每100克是340大卡。蕨根粉熱量每100克含有200大卡。蕨根粉可以減肥，它本身還含有比較豐富的營養，如果是在減肥的話，只需要一碗蕨根粉就可以補充您身體所需要的養分。
蕨根粉是從野生蕨菜的根裡提煉出來的澱粉。是直接將蕨菜根部洗滌、搗碎、過濾、曬乾而成，保留了蕨菜根裡大部分 ...
日常的飲食中都含有糖分，而糖分通常會被分解成單糖，即小分子糖，以供人體消耗，只有糖分攝入過多時才會轉化成脂肪堆積在人體表皮下面，甜瓜中固然含糖量較高，但只要適量攝入，所攝取的熱量在一定範圍內或者能量消耗大於所攝取的，就熱量低。
甜瓜按100克可食部分計算的話，其熱量是26大卡，膳食纖維0.40克，蛋白 ...