糙米的熱量低,還是大米的熱量低?

　　大米的熱量低。根據《中國食物成分表》一書中的標明，100克生糙米的熱量約為368大卡；而100克生大米，以常見的稻米為例，其熱量約為347大卡，可見吃同等重量的糙米和大米相比，其糙米產生熱量會更高。

　　糙米和藜麥相比，糙米的熱量低，糙米是稻穀脫殼後不加工或較少加工所獲得的全穀粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分組成，與白米相比，糙米較高程度地實現了稻穀的全營養保留。

　　糙米是稻穀脫殼後仍保留了皮層和胚的米粒，與大米相比，不僅含有更多的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，更重要的是還含有膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多種促進人體健康的功能因子。

　　在減肥期的時候其實能吃的東西是很少的，聽說關東煮的熱量很低，那在減肥的時候是不是就可以吃關東煮了？跟著小編一起來看看。

　　關東煮熱量是不是很低

　　每100克的關東煮的熱量在200大卡左右。由於關東煮的種類比較繁多，例如有各類魚丸、甜不辣、魚豆腐等等，不同種類的關東煮的熱量肯定是不一樣的。我們挑幾個比較常見的食材來說一下：比如一串鱈魚板的熱量為220大卡，一串小貢丸的熱量為246大卡，一串鐵板花枝的熱量為198大卡，一串魚豆腐的熱量為83大卡，一串高麗菜卷的熱量為71大卡，一串海苔花枝丸的熱量為44大卡，一串章魚燒的熱量為83大卡。

　　關東煮減肥能吃嗎

　　減肥期間不可以吃關東煮，主要關東煮需要透過調味料長時間熬煮製作，所產生的熱量比較高，而且關東煮當中較多肉丸都是澱粉以及脂肪製作成，過多攝入會使身體產生過高的熱量，不利於身體的消耗。長時間堆積在體內會加大脂肪的形成。身體出現肥胖較多是由於日常攝入過多含熱量以及脂肪比較高的食物，沒有能夠及時進行消化所引起的現象。

　　關東煮為什麼叫關東煮

　　

　　關東煮，日語本名御田（おでん oden），是一種源自日本關東地區的料理。“關東煮”、“關東炊”（関東煮、関東炊き，讀音皆為kantodaki）是關西人給這種料理的名稱。關東煮又稱為黑輪，讀作olen。後來流傳到臺灣，在臺灣進一步豐富了湯汁、蘸料及其品種，營養豐富、自成一格，成為有名的風味小吃，又名“黑輪”。誘人的香味讓你垂涎欲滴，在日、韓、臺灣、東南亞特別流行。

　　關東煮為什麼煮不爛

　　有日本食品專家揭秘商家關東煮好吃、煮不爛又不下沉的秘密，其實是因大量新增劑，呼籲大眾千萬別吃。報道稱，超市賣的袋裝關東煮滿滿的新增物，拿回家煮卻很容易吸收湯汁，並下沉鍋底，由此可知，不會煮爛也不下沉的關東煮，新增物更是可觀。

　　關東煮裡確實含有食品新增劑，少的在七八種，多則達十幾種。“但是新增劑並不是都不能用，只要其在可用的範圍，用量不超標，都可以食用。”“很多食品都要加新增劑的，要說危害，吃一次關東煮，毒性並不比吃一次油條或者炭烤肉串大。”