步驟：
材料：牛肉、洋蔥、鹽、醬油、雞蛋、酵母、麵粉、溫水。
1、準備牛肉。洗乾淨。
2、切成2至3釐米的塊。
3、把切好的塊放入料理機內。
4、打好的肉餡。
5、準備好洋蔥，去皮洗乾淨，切成塊。
6、把切好的洋蔥放入料理機內。
7、把洋蔥打成碎末。
8、肉餡內放入鹽。
9、肉餡內放入醬油。
10、肉餡內放入雞蛋。
11、加入洋蔥攪拌均勻。
12、麵粉中加入適量的酵母。
13、加入溫水拌均勻。
14、揉成光滑的麵糰。
15、麵糰中間掏洞，用兩隻手把洞搓圓搓開。
16、用刀切成劑子，壓扁，擀成皮，中間厚邊緣薄。
17、取其中一個皮。
18、放上適量的餡。
19、拇指食指負責打褶子，中指主要負責穩定，只有配合好才能又快又好。
20.放入蒸鍋中醒20分鐘。
21、冷水上鍋中火燒，燒開後轉中小火，蒸20至25分鐘，蒸好後不揭開鍋蓋，燜5至10分鐘。
刺五加包子和餡的做法：
1、準備材料：刺五加葉３００克、油適量、鹽適量、五香粉適量、毛蔥２個、胡蘿蔔半根、胡椒粉適量、蠔油適量。
2、刺五加葉摘洗乾淨。
3、鍋中加入適量的水，水開後滴幾滴油，下入刺五加葉焯水。
4、從鍋中撈出刺五加葉過冷水，然後撈出瀝乾水分，切碎備用。
5、蔥、胡蘿蔔去皮洗淨切碎，取大盆，加入準備好的所有食材，加入適量的鹽、五香粉、蠔油、胡椒粉、蘑菇粉，拌勻即可。
刺五加簡介：
刺五加，五加科五加屬植物。屬灌木，高１~６米，分枝多，葉柄常疏生細刺，小葉片紙質，橢圓狀倒卵形或長圓形，先端漸尖，基部闊楔形，脈上有粗毛，下面淡綠色，脈上有短柔毛，邊緣有銳利重鋸齒，小葉柄有棕色短柔毛。其分佈於中國黑龍江、吉林、遼寧、河北和山西，生於山坡林中及路旁灌叢中。
1、烹飪步驟：熱水把花椒和八角泡好備用，肉餡打散放入鹽逆時針攪拌均勻，花椒水放涼過濾依次倒入肉中，每次少倒一點，然後逆時針攪拌，花椒水分幾次倒入，分次攪拌，一定要順著一個方向攪拌。
2、當肉陷細膩富有彈效能把筷子立住就差不多了，要有耐性，使勁攪拌。加入白胡椒粉。加入五香粉，這個粉是自己磨的，裡面含有姜粉，加入耗油。加入紅燒醬油或者老抽都可以。最後加入蔥花攪拌均勻。
1、烹飪步驟：熱水把花椒和八角泡好備用，肉餡打散放入鹽逆時針攪拌均勻，花椒水放涼過濾依次倒入肉中，每次少倒一點，然後逆時針攪拌，花椒水分幾次倒入，分次攪拌，一定要順著一個方向攪拌。
2、當肉陷細膩富有彈效能把筷子立住就差不多了，要有耐性，使勁攪拌。加入白胡椒粉。加入五香粉，這個粉是自己磨的，裡面含有姜 ...
1、準備食材：五花肉、榨菜、蔥末、薑末、蠔油、生抽、雞粉、鹽、生粉、油；
2、五花肉剁成肉末，放入盆裡；
3、榨菜浸泡後清洗乾淨，剁碎；
4、榨菜末加入盆裡，依次加入蠔油、生抽、雞粉、薑末、蔥末、鹽、油、生粉攪拌至上槳即可。 ...
1、主料：麵粉300克、蓮白菜100克、豆腐乾30克、蔥20克、肉末50克、鹽1茶匙。
2、冷凍麵糰；豆乾蔬菜餡。
3、將冷凍麵糰從冷凍室移入冷藏室，解凍後，放置室溫回溫半小時，排氣，搓成長條，切成等大的劑子。
4、取一塊麵團，按扁，放上餡料，多多益善，捏成包子形，放入蒸籠排好，加蓋醒發20分 ...
1、準備主料：新鮮牛肉500克、麵粉500克、毛芹菜400克輔料：熟菜籽油、鹽、花椒粒適量、和麵水250克、蠔油20克、雞精2克、姜20克、大蔥或者香蔥50克。
2、把麵粉加水和成光滑的麵糰，蓋上醒30分鐘，把蔥洗淨切末，姜切末。
3、把花椒粒洗洗，用溫水泡泡出味道以後，過濾花椒水。
4、把牛 ...
1、新鮮奶渣適量、酥油適量、麵粉適量、白糖適量。準備的食材，麵粉，新鮮奶渣（軟），酥油，白糖，小夥火將酥油軟化成汁，和麵。
2、白糖放到奶渣上，將酥油汁到在上面，揉勻，備用（陷）。奶渣，白糖，酥油揉勻！
3、像包包子一樣包好，放在蒸籠上，蒸到熟。 ...
1、250g牛肉、250g洋蔥、適量鹽、適量十三香調料。
2、洋蔥切碎。
3、平底鍋加適合油把洋蔥炒軟。
4、牛肉剁碎，加入炒軟的洋蔥，加鹽，十三香調味，拌勻。買來現成的餃子皮。
5、用餃子器壓成型。
6、包好的餃子。
7、鍋中燒開水。
8、把餃子放下煮至水開。
9、再倒入 ...
1、牛肉去淨筋膜，洗淨，絞成細茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻後，靜置約40分鐘，再加薑汁及清水250克攪拌均勻；白蘿蔔去皮洗淨，切成厚片，入沸水鍋中煮熟後撈出，放菜墩上用刀剁成細粒，再用紗布包住，擠出水分；洋蔥切細末。
2、牛肉茸加入蘿蔔粒、洋蔥末和勻，再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、幹澱粉、雞 ...