1、先將小白菜晾曬一下，蒸發去多餘的水分，這樣吃的時候香。只選小白菜頭部，也就是葉子，不要放小白菜梗，把葉子切碎。
2、加醬油，鹽，味精，五香粉，花生油，根據自己口味，（鹽不要多加，白菜餡主要是鮮，鹽多了就失去了鮮味，再就是鹽加多了會出水，不好包，而且也減少鮮度）
3、、小白菜餡里加些油，然後和肉一起攪拌均勻包裹葉子鎖住水分，這樣再加鹽的時候就不容易出水。這樣小白菜餡就調好了，可以包了。
1、先將小白菜晾曬一下，蒸發去多餘的水分，這樣吃的時候香。只選小白菜頭部，也就是葉子，不要放小白菜梗，把葉子切碎。
2、加醬油，鹽，味精，五香粉，花生油，根據自己口味，（鹽不要多加，白菜餡主要是鮮，鹽多了就失去了鮮味，再就是鹽加多了會出水，不好包，而且也減少鮮度）
3、、小白菜餡里加些油，然後和肉一起攪拌均勻包裹葉子鎖住水分，這樣再加鹽的時候就不容易出水。這樣小白菜餡就調好了，可以包了。
1、先將小白菜晾曬一下，蒸發去多餘的水分，這樣吃的時候香。只選小白菜頭部，也就是葉子，不要放小白菜梗，把葉子切碎。
2、加醬油，鹽，味精，五香粉，花生油，根據自己口味，（鹽不要多加，白菜餡主要是鮮，鹽多了就失去了鮮味，再就是鹽加多了會出水，不好包，而且也減少鮮度）
3、、小白菜餡里加些油，然後和肉一起攪拌均勻包裹葉子鎖住水分，這樣再加鹽的時候就不容易出水。這樣小白菜餡就調好了，可以包了。
1、準備麵粉和酵母。
2、酵母用溫水化開。
3、先將麵粉加入酵母用溫水和好，揉麵，面揉好後，放入面盆，餳45分鐘至1小時小白菜洗乾淨用開水燙一下。
4、瀝乾水分，剁碎。
5、木耳泡發洗乾淨剁碎。
6、粉條也泡發剁碎。
7、準備適量蝦皮。
8、雞蛋打散炒成雞蛋碎。
9、把以上材料放在一起，加鹽、餃子餡料，油、蔥薑末調拌均勻。
10、麵糰發成原來的兩倍大，成蜂窩狀就可以了。
11、將餳好的麵糰搓成長條，揪成小劑子。
12、將小劑子擀成包子皮。
13、放入入餡料。
14、一隻手按著餡，一隻手往內捏褶，最後合口處用力捏住就好了。包好的菜包醒十分鐘左右，蒸籠內放水然後放入菜包大火20分鐘左右就好了。
15、香噴噴的菜包子就好了。