1、準備好所有材料。
2、中種：將中種部分的酵母用溫水化開，加入高筋麵粉混合均勻無干粉狀即可。
3、覆上保鮮膜，放在溫暖處發酵至兩倍大。
4、主麵糰：將發酵好的中種撕成塊狀，與主麵糰中的所有材料混合。
5、倒入麵包機內啟動，攪拌20分鐘。
6、攪拌至麵糰能拉扯出膜即可。
7、放置溫暖處，鬆弛30分鐘。
8、將鬆弛好的麵糰取出排氣，平均分割成8份，揉成圓麵糰。
9、麵糰表面刷上薄薄一層蛋液。
10、在沾上適量白芝麻或黑芝麻。
11、放入西屋蒸汽烤箱，選擇發酵功能，40度發至兩倍大。
12、發酵好的麵糰，放進預熱好的烤箱，上下烤160℃烤 15分鐘左右。
13、提前做好的牛肉餅，新鮮牛肉剁碎，加入調味料做成圓形的肉餅，放到冰箱冷凍，煎的時候拿出來解凍； 鍋內倒植物油，兩面煎熟，火腿切片稍微煎下兩面即可。
14、漢堡坯對半切開。
15、加牛肉餅、生菜、火腿片、芝士片、擠上沙拉，蓋上另一片即可.
1、用料：
漢堡胚1個、牛肉餅1個、生菜2片、洋蔥1片、芝士1片、沙拉醬適量。
2、做法：
（1）準備好所需食材：
（2）漢堡胚買現成的就行。
（3）牛肉餅的製作很簡單，用牛肉餡加鹽、胡椒、花生油調味後攪拌上勁兒，做成圓餅，冷凍起來，隨吃隨拿。
（4）漢堡胚切開放鍋中微煎一下。
（5）鍋中放少許油，煎熟牛肉餅。
（6）牛肉餅快煎好的時候放上一片芝士。
（7）麵包上抹沙拉醬放生菜。
（8）再放上牛肉餅和芝士片。
（9）放一片洋蔥。
（10）擠沙拉醬，蓋上漢堡胚。
1、主料：
科爾沁牛肉腸2個、漢堡胚2個、西紅柿1個、雞蛋2個。
2、輔料：
生菜葉適量、沙拉醬適量。
3、做法：
（1）所有的食材都準備好。
（2）西紅柿切成片。
（3）牛肉腸對半切塊。
（4）鍋裡放油，把雞蛋煎熟。
（5）把牛肉腸煎一下，口感更好吃。
（6）把生菜葉，牛肉腸，雞蛋餅，西紅柿依次放入，擠上沙拉醬，漢堡就做好了。
1、洋蔥切成丁。
2、西芹切成丁。
3、胡蘿蔔切成丁。
4、牛肉末、雞蛋、黑胡椒粉、鹽依次放入小碗中。
5、牛肉末攪拌均勻。
6、加入洋蔥丁、西芹丁、胡蘿丁至牛肉末中並將其攪拌均勻。
7、熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱。
8、牛肉末捏成圓餅。
9、牛肉排放入油鍋中。
10 ...
1、主料：牛肉餡200克、漢堡胚2個。
2、輔料：雞蛋清20克、西紅柿50克、黃瓜50克、生菜10克。
3、調料：醬油3毫升、姜3克、料酒3毫升、蠔油適量、水澱粉適量、胡椒粉3克、沙拉醬適量。
4、肉餡裝進大碗裡，加薑末，料酒，胡椒粉，醬油，蠔油，蛋清，水澱粉拌勻後，朝一個方向攪打上勁。
...
1、牛肉切塊。
2、用絞肉機絞碎。
3、加入適量胡蘿蔔絞成泥狀。
4、蔥切末。
5、牛肉餡料加入胡蘿蔔。
6、加入生抽和五香粉。
7、加入胡椒粉，鹽和油。
8、加入雞蛋攪拌均勻後加入適量澱粉和香油。
9、手掌抹油，放肉做出圓形。
10、鍋中加入適量油，改小火後加入肉餅。 ...
1、漢堡胚材料（8個）：A、高筋麵粉200克，低筋麵粉50克，細砂糖20克，鹽1/4小勺，即溶酵母3克，全蛋35克，清水120克；B、無鹽黃油20克，白芝麻50克。
2、漢堡包材料：烤好的漢堡胚，烤肉餅，生菜葉，雞蛋，沙拉醬適量。
3、把清水和全蛋液倒入麵包機內桶，對角放鹽和砂糖，把麵粉倒在液體材 ...
1、洋蔥切成丁。
2、西芹切成丁。
3、胡蘿蔔切成丁。
4、牛肉末、雞蛋、黑胡椒粉、鹽依次放入小碗中。
5、牛肉末攪拌均勻。
6、加入洋蔥丁、西芹丁、胡蘿丁至牛肉末中並將其攪拌均勻。
7、熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱。
8、牛肉末捏成圓餅。
9、牛肉排放入油鍋中。
10 ...
霜降是二十四節氣之一，這個季節秋高氣爽，天氣宜人，適合出遊。霜降這個節氣由來已久，在我國民間，關於霜降的習俗有非常多，全國各地略有不同。下面就讓我們一起來看看，霜降最常見的民間習俗有哪些？還有霜降牛肉要怎麼做比較滋補呢？
霜降節氣的民間習俗
大家都知道，霜降是秋季的最後一個節氣，這個時候氣溫乾燥少 ...
1、牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗乾淨。
2、炒鍋內燒熱2大勺油，爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料。
3、放入牛肉略微翻炒一下。
4、下入黃豆醬炒香，淋入料酒和醬油翻炒均勻。
5、再加入適量開水（水量要沒過牛肉）大火煮滾後轉小火燜煮約90分鐘。
6、最後加適量糖和鹽調整味道 ...