1、漢堡胚材料（8個）：A、高筋麵粉200克，低筋麵粉50克，細砂糖20克，鹽1/4小勺，即溶酵母3克，全蛋35克，清水120克；B、無鹽黃油20克，白芝麻50克。
2、漢堡包材料：烤好的漢堡胚，烤肉餅，生菜葉，雞蛋，沙拉醬適量。
3、把清水和全蛋液倒入麵包機內桶，對角放鹽和砂糖，把麵粉倒在液體材料上面，最上面放入酵母。
4、把內桶放回麵包機，固定好，啟動程式“6”，和麵15分鐘。
5、加入切成小塊的軟化黃油，繼續啟動程式“6”，和麵15分鐘。
6、這個時候的麵糰已是很是光滑而且柔韌，可以拉開大片的薄膜。
7、取出麵糰，滾圓。
8、把麵糰放進大碗，蓋上保鮮膜，室溫發酵。
9、麵糰發酵至2倍大，手指蘸麵粉，插入麵糰中，如果麵糰不回縮不坍塌那就是已經發酵好。
10、發酵完成的麵糰，稱重，分割成8等份，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
11、取一份麵糰，重新滾圓，表面刷一層蛋液。
12、再沾滿白芝麻。
13、輕輕壓平，放進烤盤。
14、放了漢堡胚的烤盤放進烤箱中層，烤箱底部放一碗溫水，進行最後發酵至1.5~2倍大；發酵完畢後，取出烤盤和溫水，預熱烤箱180度。
15、放烤箱中下層，180度，上下火烤18分鐘即可出爐，放至室溫後密封儲存。
16、準備做漢堡包的材料：漢堡胚、雞蛋、肉餅、生菜、沙拉醬。
17、雞蛋分別煎成圓形的煎蛋；肉餅開150度烤熱。
18、漢堡胚從中間切成兩半，放進烤盤，用110度烤幾分鐘即可取出。
19、在漢堡包的下層蓋上一塊肉餅，擠上沙拉醬。
20、肉餅上加一層生菜，擠上沙拉醬。
21、生菜上加一層煎蛋，擠上沙拉醬，蓋上漢堡包的上層即可。
1、主料：
科爾沁牛肉腸2個、漢堡胚2個、西紅柿1個、雞蛋2個。
2、輔料：
生菜葉適量、沙拉醬適量。
3、做法：
（1）所有的食材都準備好。
（2）西紅柿切成片。
（3）牛肉腸對半切塊。
（4）鍋裡放油，把雞蛋煎熟。
（5）把牛肉腸煎一下，口感更好吃。
（6）把生菜葉，牛肉腸，雞蛋餅，西紅柿依次放入，擠上沙拉醬，漢堡就做好了。
1、洋蔥切成丁。
2、西芹切成丁。
3、胡蘿蔔切成丁。
4、牛肉末、雞蛋、黑胡椒粉、鹽依次放入小碗中。
5、牛肉末攪拌均勻。
6、加入洋蔥丁、西芹丁、胡蘿丁至牛肉末中並將其攪拌均勻。
7、熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱。
8、牛肉末捏成圓餅。
9、牛肉排放入油鍋中。
10 ...
1、主料：牛肉餡200克、漢堡胚2個。
2、輔料：雞蛋清20克、西紅柿50克、黃瓜50克、生菜10克。
3、調料：醬油3毫升、姜3克、料酒3毫升、蠔油適量、水澱粉適量、胡椒粉3克、沙拉醬適量。
4、肉餡裝進大碗裡，加薑末，料酒，胡椒粉，醬油，蠔油，蛋清，水澱粉拌勻後，朝一個方向攪打上勁。
...
1、洋蔥切成丁。
2、西芹切成丁。
3、胡蘿蔔切成丁。
4、牛肉末、雞蛋、黑胡椒粉、鹽依次放入小碗中。
5、牛肉末攪拌均勻。
6、加入洋蔥丁、西芹丁、胡蘿丁至牛肉末中並將其攪拌均勻。
7、熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱。
8、牛肉末捏成圓餅。
9、牛肉排放入油鍋中。
10 ...
1、牛肉洗淨放進電壓力鍋裡，加水沒過牛肉，放入生薑，八角，桂皮，幹橘子皮，香葉，倒入適量料酒，生抽，老抽，蓋上鍋蓋，選擇牛肉鍵，等20分鐘。
2、接下來可以泡粉了，燒一大鍋水，水開後，下入乾粉，粉稍燙軟了些就關火，蓋上蓋子燜著。拿一大碗裝好涼水，米粉燜到指甲一掐就斷的時候，就可以撈出來，放進碗裡了。這 ...
1、準備雞胸肉150克，雞蛋2個，麵包糠100克，蔥薑末各1匙，鹽半匙，料酒1匙。
2、將雞胸肉切塊，用蔥、薑末、精鹽、料酒醃製。
3、將雞蛋打散，用醃好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實後，用平底鍋煎至熟透即可。 ...
1、牛肉洗淨切塊打成泥，不要有筋的部分。
2、加入雞蛋液，可以根據需要適當加少許生抽和鹽調味。攪拌均勻。
3、加入玉米澱粉，攪拌均勻。
4、加入以湯勺油攪拌均勻，適合用沒有什麼重味道的油
5、可以做4杯牛肉泥，分別裝入輔食盒，放入冰箱冷凍即可！ ...
1、準備好所有材料。
2、中種：將中種部分的酵母用溫水化開，加入高筋麵粉混合均勻無干粉狀即可。
3、覆上保鮮膜，放在溫暖處發酵至兩倍大。
4、主麵糰：將發酵好的中種撕成塊狀，與主麵糰中的所有材料混合。
5、倒入麵包機內啟動，攪拌20分鐘。
6、攪拌至麵糰能拉扯出膜即可。
7、放置溫 ...