牛肉燉爛要多長時間

　　牛肉一般要燉1-1.5小時才能燉爛。現以牛肉燉芋頭的做法做示範：用料：牛肉1000克、芋頭、蔥根、料酒、薑片、糖、鹽、花椒、大料、桂皮、香葉（各適量）。

　　1、牛肉切塊，涼水下鍋加料酒焯水，然後撈出，涼水沖洗乾淨備用。

　　2、然後把芋頭洗乾淨，用刀切成塊狀，然後泡水備用。

　　3、再把蔥、姜、蒜洗乾淨，用刀切好備用。

　　4、鍋燒熱放油，放入花椒、大料、桂皮、香葉、蔥、姜、蒜。

　　5、然後放牛肉繼續翻炒，然後放入芋頭、醬油、醋、白糖、鹽、料酒和開水，煮10分鐘。

　　6、煮開鍋後，關火將牛肉芋頭一起倒入壓力鍋，壓50分鐘即可食用。

　　1、5分鐘就好。

　　2、水蒸蛋一般3~4個蛋最好就是把蛋打好拿筷子攪勻一般攪到上面有泡沫為止！然後加水、加的比蛋高半個手指頭OK拉！蒸的時候最好上面包個保鮮膜那樣蛋會平整點不容易散開！像一般蒸的話大概8分鐘就好了不知道你拿什麼蒸、在家拿蒸鍋的話15分鐘 蒸好上面放點蔥花在滴點油最好的香油。

　　20分鐘左右。用高壓鍋煮排骨，由於鍋內的壓強很高，能達到的溫度也高於常溫時的沸點100度，煮排骨時所需要的時間更短，在開始來氣之後，只需要繼續大火煮20分鐘左右即可熟透。而其它普通鍋時間會更長，需要半個小時左右。排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補。不過營養專家提醒，若想透過排骨湯達到健體補鈣的作用，就要少放或者不放鹽。

　　排骨湯好處：

　　1、補充營養：排骨豆腐湯中含有多種營養物質，富含蛋白質、維生素、脂肪、鈣、鋅、鐵、磷等，有較高的營養價值，經常喝排骨豆腐湯可以為人體補充多種營養，有增強體力、強身健體的作用，非常適合身體虛弱、營養不良、病後恢復的人食用。

　　2、預防貧血：排骨中含有大量蛋白質，還含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質，豆腐也是富含蛋白質、礦物質、維生素的食物，兩者一起食用，能為人體補充豐富的鐵質，經常食用可以預防及改善貧血症狀。

　　3、強筋健骨：排骨豆腐湯中富含蛋白質、脂肪、維生素、骨膠原、磷酸鈣等，營養豐富，經常食用能促進人體骨骼的發育，可以增加骨密度，有強筋健骨的作用，適合老年人和骨質疏鬆的人食用。