牛肉燉蘿蔔裡還需要放什麼

　　還需要大蔥、姜、料酒、醬油、鹽、味精、八角、花生油、 製作方法:

　　1、 將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出;

　　2、 鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角茴香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛;

　　3、 再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫;

　　4、 待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要;

　　5、 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。

　　牛肉燉蘿蔔的調料如下：蔥、姜、八角、料酒、精鹽、醬油、味精、豆瓣醬。

　　主料：牛肉、白蘿蔔。

　　具體做法如下：

　　1、牛肉切成小塊、生薑、大蒜瓣切成片，大蔥切成小段。

　　2、鍋裡放入適量水，加入八角、桂皮、料酒、蔥、姜、蒜。

　　3、放入牛肉焯水。

　　4、將蘿蔔切成塊。

　　5、鍋裡放入適量油，放入焯過水的牛肉，翻炒。

　　6、加入蔥、姜、蒜、一小勺豆瓣醬、少許生抽，繼續翻炒入味。

　　7、加入蘿蔔繼續翻炒一會，加入適量水燒開。

　　8、轉入高壓鍋，大火燒約10分鐘後，中小火煮半小時即可出鍋。

　　1、這樣會使牛肉更鬆軟，山楂的味道雖然沒有，但在質量上起到了決定性的作用，但量不要多。

　　2、使牛肉有一點清香的山楂味，增強人們的食慾。

　　3、使牛肉肉質更加鮮美，這樣做出來的牛肉不僅好吃，而且好看。

　　4、使牛肉色澤更加好看。