阿膠燉雞還可以放木瓜。
阿膠燉雞原料：瘦老雞一隻，豬爪300克，姜一片，紹酒一湯匙，阿膠35克，色拉油適量，滾開水四杯。
做法：
1、將雞及豬爪放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗淨；
2、將雞、豬爪、姜、色拉油同放入器皿內，加入滾開水四杯或適量，低火40分鐘；
3、取出雞及瘦肉，下阿膠燉溶，約低火20分鐘，食用時放精鹽，用匙把阿膠攪勻，阿膠燉雞便製作完成。
可以和紅棗，枸杞一起燉，這樣可以增加營養。魚膠是一種高營養食材，是有名的“八珍”之一。
魚膠來源於某些水產魚類的鰾，是魚類在水中調節升浮的重要器官。它收取以後經過處理加工以後得到幹品，又因為這種食材中含有大量的膠質，因此人們把它定名為魚膠。
還可以和紅棗，枸杞一起燉。
原料：天麻片10克，老母雞1只，生薑3片，紅棗10克，料酒10克，白糖1克，食鹽2克，枸杞10克。
做法：
1、土雞宰殺處理乾淨，紅棗，枸杞用清水沖洗下。
2、天麻提前加入少許白糖泡軟。
3、鍋內加水燒開後，加入料酒5克，再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。
4、等到煮出血沫和髒東西後關火，撈出，沖洗乾淨。
5、將泡好的天麻切薄片，姜2片。
6、把所有的材料的都放入砂鍋內，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開後轉小火，慢燉1小時左右。燉好後調入適量的鹽即可。
枸杞：板栗、雞肉、枸杞這三種食物含有的成分都比較常規，相互沒有相剋的成分，都還有一定的營養價值，在板栗燉雞中加入枸杞還能為人體提供豐富的營養。
紅棗：栗子富含豐富蛋白質。紅棗含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，營養十分豐富。
香菇：板栗燉雞是可以 ...
大棗、薑片、蒜瓣等。做法：1、先將雞洗乾淨，放入沸水中灼去表面血水，然後將雞，鮮人參，紅棗，薑片等放入燉盅，加入四碗清水。
2、大火燒開水後轉中小火隔水燉二小時。
3、加入精鹽即可食用，美味滋補。
人參是百草之王，藥用價值很大，和老母雞搭配一起燉湯，營養豐富肉質鮮美，對我們的身體有特別好的好處 ...
還需要玉米、枸杞、料酒、鹽和薑片。
玉米板栗排骨湯的做法：
材料：排骨400克，板栗10餘個，甜嫩玉米1個，枸杞、料酒、鹽和薑片適量。
1、玉米切成塊，板栗掰皮。
2、放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。
3、砂鍋 ...
還需要大蔥、姜、料酒、醬油、鹽、味精、八角、花生油、 製作方法:
1、 將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出;
2、 鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角茴香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛;
3、 再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫;
4、 待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽 ...
能。
做法:
1、準備原料： 八角、花椒過水洗淨，晾乾水份。
2、蔥、姜、蒜切大片，幹辣椒切段備好，喜歡辣可以多準備些辣椒。
3、土豆切滾刀塊、腐竹切段、素雞切厚點的片。
4、雞剁大塊、用清水洗淨，然後清水煮開，撈出，用涼水衝去浮沫，放涼備用。
5、熱鍋涼油，小火將八角、花椒爆香。 ...
要放阿膠、瘦老雞、姜、紹酒、色拉油、開水。
具體做法：
1、將瘦老雞放入開水中，大火煮3分鐘，然後取出洗淨；
2、將雞、姜、色拉油同放入鍋中，加入適量開水，小火燉40分鐘，取出雞及瘦肉，放入阿膠，用小火燉20分鐘到其溶化；
3、放一湯匙精鹽，用湯匙把阿膠攪勻即可。 ...
板栗煲骨頭湯一般還可以放鴨肉、蓮藕、薑片、花生、胡蘿蔔、香蔥等材料，具體依照個人口味進行新增。板栗煲骨頭湯一般是比較清甜的風味，建議不要新增一些重口味的材料，容易破壞板栗原本的香甜。
製作板栗煲骨頭湯時，建議在將骨頭下鍋前，先將骨頭進行焯水，焯水可以有效去除骨頭的血絲，同時減少腥氣。
製作板栗煲骨 ...