1、材料：粿條500克，牛肉250克，芥蘭菜250克，生抽、沙茶醬、生粉各適量。
2、牛肉用生抽、沙茶醬調味，加少許水、生粉、油拌勻備用。
3、芥蘭菜洗淨切小段。
4、煮開水，下粿條燙熟撈乾備用。
5、燒熱油鍋，先炒熟芥蘭菜，再快速炒熟牛肉。
6、把牛肉、芥蘭菜淋在粿條上即可，視個人口味再加入沙茶醬調味。
1、食材：西紅柿100克、麵條300克、蔥花20克、味精15克、香油10克。
2、準備材料:西紅柿切丁，蔥切丁。
3、製作步驟：鍋中加水，燒開後，下入西紅柿，下入麵條，麵條煮熟，放蔥花、味精，滴香油就可以了。
1、原料準備：雞蛋2個，麵餅300g，食鹽適量，醬油適量，蔥一根，調和油適量。
2、鍋中燒開水，加入麵餅，加入少許鹽，攪拌一下，2分鐘即可撈起。
3、將麵條浸入冷水中。
4、雞蛋加入鹽攪勻，蔥切段，蒜切末。
5、平底鍋熱油，倒入雞蛋，加入麵條，加適量醬油和鹽。
6、加入蔥和蒜，大火炒5分鐘即可。
1、鯽魚一條，蔥2根，幹辣椒4個，姜適量，花椒若干。
2、將魚的內臟、魚鰓、洗淨血，用刀在魚腹部輕輕的切割幾刀方便入味。抹上少許的鹽並倒入料酒醃製10分鐘。
3、將蔥、姜、幹辣椒切絲備用。
4、瀝乾魚身上的水分，拍少許的玉米澱粉放在鍋中煎炸。
5、炸至兩面金黃的時候撈出。
6、留少許的 ...
1、食材：土豆2個、孜然粉適量、幹澱粉50克。
2、土豆去皮洗淨。
3、把土豆切長條，涼水浸泡一下，去土豆裡表層的澱粉。
4、土豆條撈出控水。
5、鍋中加水，水開後倒入土豆條焯水，撈入涼水泡一分鐘撈出。焯完水的土豆過過水更清脆。
6、土豆條撒上幹澱粉，拌勻，使土豆條表面裹上一層澱粉即可 ...
1、準備好食材：雞蛋、抄手皮、菠菜、西紅柿（我的食材是按照一個2歲小孩的分量來寫的，大人吃適量加）
2、胡蘿蔔是炒過的
3、雞蛋加少許鹽，打散
4、西紅柿、菠菜切小片，抄手皮切小片，蔥切丁
5、熱油鍋，下雞蛋液炒一下
6、西紅柿和雞蛋一起炒一下
7、把雞蛋和西紅柿倒出，分開放
...
用料：幹葫蘆條、五花肉、油、蔥、生抽、鹽水、胡椒粉、蒜各適量。
步驟：
1、幹葫蘆條剪成段，溫水泡兩小時變軟，蒜、蔥、五花肉切好。
2、熱鍋放少許油化開，蔥花蒜片爆炒，再放入五花肉片翻炒至變色。
3、倒入泡好的葫蘆條翻炒兩三分鐘。
4、放入少許生抽繼續翻炒均勻，倒入水，基本與葫蘆條平齊 ...
牛裡脊肉300克、白蘿蔔一根、料酒兩勺、蠔油一勺、鹽4克、雞粉一勺、姜兩片、蔥三根、生抽一勺。
姜切絲，蔥洗淨切段，牛裡脊肉洗乾淨切小條。
把牛肉條放進碗內，加入料酒、薑絲、食用油和生抽拌勻醃製十分鐘。
白蘿蔔去皮洗乾淨切絲，熱鍋下多點油燒熱，放入薑絲爆香。
倒入牛肉條大火快速翻炒至九成熟 ...
材料：牛肉200克、雞蛋清三個、小蘇打粉半匙、嫩豆腐50克；調料：黑胡椒粉半匙、熱高湯五杯、香菜少許、水一大匙、精鹽兩匙、味精半匙、溼澱粉一大匙。
步驟：
牛肉洗淨後切碎粒或絞成肉糜，加小蘇打粉拌15分鐘；高湯入器皿，高火4分鐘至沸，倒入調料勾芡；將蛋清打散加入芡汁中，邊倒邊拌成細蛋花；將拌好的牛 ...
1、食材：西紅柿100克、麵條300克、蔥花20克、味精15克、香油10克。
2、準備材料:西紅柿切丁，蔥切丁。
3、製作步驟：鍋中加水，燒開後，下入西紅柿，下入麵條，麵條煮熟，放蔥花、味精，滴香油就可以了。 ...