牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法
麵粉用溫水和上，揉搓成麵糰，蓋上溼布鬆弛放一邊備用
牛肉餡放入盆中，加入蔥，薑末，香油，醬油，鹽，姜粉，胡椒粉拌勻備用
胡蘿蔔洗淨
切成片，放入蒸籠屜上
上蒸鍋大火開鍋蒸10分鐘即可
然後放涼剁碎放入牛肉餡中拌勻
鬆弛好麵糰，揪出小面擠
用擀麵杖擀成皮，包入足量餡
捏成餃子
全部包好，準備做水蒸餃子
煮到餃子浮起來就好了
最近很多朋友諮詢關於牛肉胡蘿蔔餃子餡如何做的問題，今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。
食材準備：400克牛肉餡、10ML醬油、10克胡椒粉、10克薑末、10克蔥末、100克胡蘿蔔、500ML水、10克鹽、5ML香油、500克麵粉。
胡蘿蔔切碎，麵粉加水和成麵糰，發酵20分鐘，將牛肉餡放入胡蘿蔔碎、蔥薑末、醬油、香油、胡椒粉攪拌均勻。
將麵糰搓成長條，切成均等的小劑子，擀成麵皮，放入餡料，包成餃子。鍋中加水燒開，放入餃子煮熟即可。
1、牛肉要去淨筋膜、洗淨，絞成細末，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻之後，放置約40分鐘，再加薑汁和清水250克進行攪拌均勻。
2、白蘿蔔去皮洗淨，切成厚片，入沸水鍋中煮熟後撈出，放菜墩上用刀剁成細粒，再用紗布包住，擠出水分，洋蔥切細末。
3、牛肉茸加入蘿蔔粒絲、洋蔥細末和勻，加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、幹澱粉、雞蛋液拌勻，牛肉餃子餡就成了。
1、牛肉要去淨筋膜、洗淨，絞成細末，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻之後，放置約40分鐘，再加薑汁和清水250克進行攪拌均勻。
2、白蘿蔔去皮洗淨，切成厚片，入沸水鍋中煮熟後撈出，放菜墩上用刀剁成細粒，再用紗布包住，擠出水分，洋蔥切細末。
3、牛肉茸加入蘿蔔粒絲、洋蔥細末和勻，加入精鹽、胡椒粉、醬油、味 ...
1、準備一把芹菜，摘掉葉子，清洗乾淨，放一邊控一下水分。
2、準備一塊牛肉，先用刀切成條，再剁成肉餡。
3、牛肉裡放入鹽、五香粉、醬油、蔥薑末、豆油，往一個方向攪拌均勻。
4、瀝乾水分的芹菜切成細碎的末，放入牛肉餡裡，攪拌均勻。
5、盆中加入2斤麵粉，倒入1斤溫水，攪拌均勻，揉成光滑的麵糰 ...
一.材料：胡蘿蔔500克、芹菜500克、豬肉500克、食鹽適量
二.做法：
1、將芹菜和胡蘿蔔用清水洗乾淨，並切成末備用。
2、將豬肉用水洗淨，並切成肉末。
3、肉末加入水攪打均勻，然後新增食鹽調味。
4、加入芹菜末，胡蘿蔔末與肉末一起攪拌。 ...
牛肉茄子餃子餡的做法：
1、坐鍋放2碗水，把五香料都放進去小火熬煮5分鐘，關火，晾涼後過濾出調料，餘下的就是五香料水了。
2、肉餡裝進一個結實的保鮮袋放進盆子，把五香料水少量多次的倒入肉餡中，再加入足夠的鹽（最好一次加足，後面調餡時不再加鹽，這樣做方子茄子出湯），戴手套用力把肉餡揉勻。讓肉餡把水分 ...
北方人最愛吃的麵食之一就是餃子了，餃子餡的種類有很多種比如肉餡、素餡、三鮮餡等。今天就給大家說說香菇胡蘿蔔餃子餡的做法。
將胡蘿蔔去皮洗淨，切絲（擦菜板擦絲）。將胡蘿蔔絲放入盆中放入少許鹽進行醃製（去水），將水擠出，切碎備用。
香菇洗淨（如果是鮮香菇洗淨即可，如果是幹香菇需要泡發洗淨）切碎備用。
...
1、首先，將牛肉洗乾淨後剁成餡，裝盤。
2、然後，打入一個雞蛋。
3、加入生抽、老抽、料酒、蠔油、十三香、薑末、糖和鹽攪拌均勻。
4、將大蔥去皮洗淨剁碎。
5、將蔥花碎倒入盛有攪拌好的肉餡的碗中。
6、最後，倒入少許清水再次攪拌即可。 ...
1、準備一把芹菜，摘掉葉子，清洗乾淨，放一邊控一下水分。
2、準備一塊牛肉，先用刀切成條，再剁成肉餡。
3、牛肉裡放入鹽、五香粉、醬油、蔥薑末、豆油，往一個方向攪拌均勻。
4、瀝乾水分的芹菜切成細碎的末，放入牛肉餡裡，攪拌均勻。
5、盆中加入2斤麵粉，倒入1斤溫水，攪拌均勻，揉成光滑的麵糰 ...