牛肉與什麼蔬菜相剋

　　1、能同吃，不相剋。

　　2、原因是：土豆是含澱粉較多的根莖類食物，可供給人較多的熱量，而蛋白質、無機鹽和維生素的含量則相對較低。若牛肉與其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白質的優勢，彌補：E豆的不足，而土豆則提供了足夠的熱能，兩者合理搭配，大大地提高了營養價值。

　　3、另外，土豆與牛肉同食能起到許多其他互相促進的效果。牛肉中因蛋白質、脂肪的含量高，單獨食用易感油膩，且有羶味。若兩者搭配則營養豐富，而且牛肉屬於酸性食物，土豆屬於鹼性食物，兩者同食，還可以達到體內酸鹼平衡的目的。

　　綠豆屬於寒性，有解毒解藥的作用，牛肉溫性，有暖胃作用，兩者同食，失去了溫補功效。

　　牛肉還不能與以下食物同食：

　　1、紅塘：容易引起腹脹；

　　2、田螺：不易消化，會引起腹脹；

　　3、海螺：容易導致身體不適；

　　4、板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值；

　　5、白酒：容易引起牙齒髮炎；

　　5、木耳菜：會危害身體；

　　6、鯰魚：會易中毒；

　　7、鯰魚：一起吃會引起中毒；

　　8、橘子：不利於營養素的吸收。

　　綠豆還不能與以下食物同食：

　　1、狗肉：會易中毒；

　　2、紫米：會食物相剋；

　　3、番茄：會損傷元氣；

　　4、玉米：會易腹瀉。

　　1、能同吃，不相剋。

　　2、原因是：土豆是含澱粉較多的根莖類食物，可供給人較多的熱量，而蛋白質、無機鹽和維生素的含量則相對較低。若牛肉與其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白質的優勢，彌補：E豆的不足，而土豆則提供了足夠的熱能，兩者合理搭配，大大地提高了營養價值。

　　3、另外，土豆與牛肉同食能起到許多其他互相促進的效果。牛肉中因蛋白質、脂肪的含量高，單獨食用易感油膩，且有羶味。若兩者搭配則營養豐富，而且牛肉屬於酸性食物，土豆屬於鹼性食物，兩者同食，還可以達到體內酸鹼平衡的目的。