1、主料：牛肉(肥瘦)(500克)棗（幹）(300克)。
2、調料：大蔥(8克)白砂糖(10克)香油(3克)植物油(50克)番茄醬(200克)胡椒粉(2克)姜(8克)醬油(5克)料酒(20克)味精(1克)鹽(5克)。
3、將牛肉切成塊（5釐米見方），投入沸水鍋內氽去血沫；蔥切段、薑切片。
4、牛肉放入高壓鍋內，加入蔥段、姜塊、精鹽和醬油煮熟。
5、紅棗洗淨去核後用清水浸泡半小時。
6、將鍋置於中火上，放入植物油燒熱，放入蔥段、薑末炒出香味，再放入番茄醬煸炒片刻，加入老湯750克、精鹽、白糖、醬油、料酒、牛肉塊和紅棗燉25分鐘至熟透入味。
7、撒入胡椒粉和味精，淋上香油即可。
1、山藥去皮清洗乾淨，紅棗選用新疆大紅棗，比較好操作。
2、把山藥切成約1釐米見方的小塊。
3、紅棗同樣切下棗肉切碎。
4、紅棗和山藥塊收放一起，放入和材料一平的水量。
5、涼水入蒸鍋，燒開後蒸20分鐘。
6、蒸好取出拌入桂花糖，晾涼吃更美味。
1、食材：大棗300g、山藥150g、枸杞100g、蜂蜜適量、雞蛋1個。
2、將300g的紅棗去核對半切開，洗乾淨，放進乾淨無油的碗中備用。
3、將150g的山藥去皮洗乾淨切成丁，放進乾淨無油的碗中備用。
4、將100g的枸杞洗乾淨，放進乾淨無油的碗中備用。
5、將1個雞蛋打散，放進乾淨無油的碗中備用。
6、將備好的紅棗、山藥、枸杞和適量的蜂蜜混合均勻放入大碗中。
7、將打散的雞蛋淋在混合均勻的紅棗、山藥、枸杞和蜂蜜上。
8、加涼水隔水蒸，慢火蒸20分鐘即可食用。
1、大米洗淨，用清水浸泡30分鐘。
2、洋蔥與紅蘿蔔切絲，牛肉切大粒。
3、燒熱鍋，放油，下牛肉粒煸炒。
4、牛肉粒稍變色，即可把紅蘿蔔放入炒出紅油。
5、接著下洋蔥絲炒香。調入適量鹽，生抽，蠔油等。
6、大米倒入鍋中，放比平時少一些的清水，接著把炒好的牛肉菜倒入鍋中。
7、按正常 ...
1、材料：胡蘿蔔300克，輔料：八角1個，鹽少許，花椒數粒，蠔油適量，老抽少許，生抽少許，糖適量，麵粉300克，酵母3克，食用油適量。
2、牛肉蒸包的做法：牛肉用絞肉機將牛肉絞成牛肉餡，牛肉要想好吃，還需要加水，用八角和花椒來泡水，大約泡1個小時左右。
3、酵母用溫水化開，倒入麵粉裡和成軟硬適中的 ...
1、大米洗淨，用清水浸泡30分鐘。
2、洋蔥與紅蘿蔔切絲，牛肉切大粒。
3、燒熱鍋，放油，下牛肉粒煸炒。
4、牛肉粒稍變色，即可把紅蘿蔔放入炒出紅油。
5、接著下洋蔥絲炒香。調入適量鹽，生抽，蠔油等。
6、大米倒入鍋中，放比平時少一些的清水，接著把炒好的牛肉菜倒入鍋中。
7、按正常 ...
主料：
大米1杯，紅棗12顆。
輔料：
葡萄乾適量，水適量。
做法：
1、米洗淨後放入電飯煲內膽；
2、電飯煲內加水，加至沒過大米1釐米左右；
3、紅棗葡萄乾洗淨，放入電飯煲內；
4、電飯煲蓋上蓋子，開始蒸米飯；
5、蒸好的米飯散下熱氣，即可食用。 ...
1、食材：米粉500g、瘦肉200g、雞蛋2個、蔥花適量、胡椒粉適量、生抽適量、耗油適量、鹽適量、澱粉適量、水適量、油適量
2、米粉用溫水泡軟。
3、準備好食材，蔥綠切碎，蔥白、大蒜切碎，瘦肉切薄片。
4、調醬汁，除了油以外，其它全部加入調好這樣一碗芡水，備用。
5、大盤底部抹點油，米粉上 ...
1、豆角洗淨，掰兩頭去掉豆筋;把豆角斜切成薄片;胡蘿蔔也切成薄片，不用太細，跟豆角差不多就可以;切好後都放在小盆裡;放進麵粉和玉米麵粉;
2、用筷子攪拌均勻，使所有的豆角和胡蘿蔔上都裹上粉;拌好的豆角和胡蘿蔔裝在盤子裡，上鍋蒸熟，我蒸了約20分鐘。
3、我這裡用的是蒸箱，所以我是裝在烤盤裡的，用蒸 ...
材料：牛肉一斤、姜一小塊、蔥段若干、花椒一小把、桂皮兩塊、八角兩粒、香葉3片、茴香一小把、陳皮三塊、幹辣椒兩粒、冰糖兩塊、生抽兩勺、料酒一勺、老抽一勺、蠔油一勺。
1、準備好牛腱肉（牛肉滷出來會縮水，一斤肉大概可以切出一小盤）。
2、切好薑片，蔥段，準備好滷料：花椒粒、大料、桂皮、香葉、茴香、幹辣 ...