用料：牛肉500克、辣椒5斤、大豆醬700克、薑末適量、蒜末適量、色拉油適量、十三香適量、雞精適量。
做法：
1、牛肉切成碎末。
2、姜切成薑末。
3、蒜扒皮，去頭。
4、用夾蒜器夾成蒜末。
5、辣椒洗淨去把。
6、用絞刀絞成碎末。
7、鍋中放色拉油，放多一點。
8、放薑末和蒜末炒勻。
9、放牛肉末炒勻。
10、放辣椒未炒勻。
11、放大豆醬。
12、攪拌均勻，加十三香。
13、蓋上鍋蓋悶一會兒。
14、讓醬完全開透。
15、加適量雞精拌勻即可。
1、先把牛肉切成小碎塊和肉餡一樣（可用肉餡）
2、把一斤豆油放鍋裡燒開，放牛肉炒至變色
3、放蔥薑蒜末炒香，再放絞好的辣椒醬和六必居醬四袋，最小火慢慢燒，把醬和辣椒攪合均勻，小心糊底，用鏟子剷剷底以免糊底，慢火燒5分鐘就好了。
4、關火後再放糖和味素就OK。
1.先把牛肉切成小碎塊和肉餡一樣（可用肉餡）
2.把一斤豆油放鍋裡燒開，放牛肉炒至變色
3.放蔥薑蒜末炒香，再放絞好的辣椒醬和六必居醬四袋，最小火慢慢燒，把醬和辣椒攪合均勻，小心糊底，用鏟子剷剷底以免糊底，慢火燒5分鐘就好了。
4.關火後再放糖和味素就OK。
用料：紅尖椒2000克，牛肉500克，花生300克，熟白芝麻100克，豆油300克，蒜50克，姜40克，料酒10毫升，白糖80克，豆瓣醬450克，鹽10克，味素1勺
做法：將辣椒洗淨，用絞肉機絞碎，帶一次性手套，將蔥、姜、蒜切成碎末，備好，要純瘦肉，這步我沒有拍照，肉是沒切的炒熟花生，稍涼去皮，將熟花 ...
1、食物：花生米、芝麻、核桃仁、甜杏仁、蔥、姜、牛羊肉。
2、調料：辣醬、幹黃醬、白砂糖、雞精粉、芝麻油、木薯澱粉、米酒、白胡椒粉。
3、剁牛羊肉。將牛羊肉清洗，晾曬後用花刀切碎或是立即放進碎肉機中攪碎。將牛肉末倒進小盤子中，新增木薯澱粉和米酒拌和。
4、炒食物。燒紅鍋，各自炒花生米、白芝麻、 ...
牛肉辣椒醬的製作步驟：
將辣椒洗淨，用料理機打碎；將牛肉切碎或用料理機打碎；鍋內倒入油，將花生炒熟，或用熟油將花生炸熟；鍋內倒入豆油，燒熱後加入胡椒粒；加入牛肉翻炒，再加入辣椒碎翻炒；加入白糖、鹽、薑末、黃豆醬；小火燉半個小時，加入番茄醬，拌勻；最後加入炒熟的花生、牛肉粉，與其他佐料拌勻；牛肉辣椒醬製 ...
霜降是二十四節氣之一，這個季節秋高氣爽，天氣宜人，適合出遊。霜降這個節氣由來已久，在我國民間，關於霜降的習俗有非常多，全國各地略有不同。下面就讓我們一起來看看，霜降最常見的民間習俗有哪些？還有霜降牛肉要怎麼做比較滋補呢？
霜降節氣的民間習俗
大家都知道，霜降是秋季的最後一個節氣，這個時候氣溫乾燥少 ...
1、牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗乾淨。
2、炒鍋內燒熱2大勺油，爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料。
3、放入牛肉略微翻炒一下。
4、下入黃豆醬炒香，淋入料酒和醬油翻炒均勻。
5、再加入適量開水（水量要沒過牛肉）大火煮滾後轉小火燜煮約90分鐘。
6、最後加適量糖和鹽調整味道 ...
紅酒燜牛肉的經典做法：
1、牛肉８００ｇ、紅酒半瓶、現磨岩鹽適量、黑胡椒適量、橄欖油適量、大蒜３瓣、麵粉適量、香葉２片、新鮮百里香６枝、新鮮迷迭香４小枝、意式整顆西紅柿罐頭１聽、紅色洋蔥３～４個、胡蘿蔔適量、蘑菇３００ｇ、香菜適量。
2、烤箱預熱１７０攝氏度，牛肉用廚房紙巾擦乾水分，切成大塊。
...
1、牛肉辣醬。
食材：紅辣椒1000克，牛肉600克，黃豆醬600克，番茄醬，豆油300克，胡椒粒10克，鹽10克，白糖100克，牛肉粉10克，薑末，炒熟的花生。
做法：
（1）將辣椒洗淨，用料理機打碎；
（2）牛肉切碎或用料理機打碎；
（3）鍋內入油，將花生炒熟，或用熟油將花生炸熟； ...