牛肉麵裡放什麼菜好吃

　　可以搭配白蘿蔔，土豆，小油菜，白菜，娃娃菜，小白菜，包菜，生菜，茼蒿，蒿子稈，西紅柿，茭白，蘑菇類的蔬菜。蔬菜與牛肉麵配著吃不僅增加營養，同時負責調味，增加味道。牛肉跟面還有蔬菜混在一起突出了三個食材的味道。湯味醇厚濃郁，麵條筋道，味道鮮美，吃完回味無窮。

　　雞蛋、西紅柿、韭菜、雞蛋、蝦仁、木耳、火腿。

　　可以加人參，冬菇，驅寒營養。

　　原料：光雞1只，鮮人參3條，冬菇十來個，淮山十來片，姜4片，料酒2大匙，鹽與味精少許。

　　做法：

　　1、光雞過水備用，冬菇與淮山泡水洗淨；

　　2、燒熱水倒進燉鍋裡，放進光雞、人參、冬菇、淮山、薑片、料酒，隔水大火燉六小時後，加鹽與味精調味即可盛碗出菜。

　　材料：番茄、魚丸、肉丸、脆腸、蟹棒、海帶、粉絲、土豆片、生菜、油麥菜、香菜、小青菜、高湯、蒜汁、芝麻醬、小辣椒、花椒油。

　　方法：

　　1、鍋內放油，小火炒香花椒和一個小辣椒後撈出丟棄；

　　2、將去皮後切丁的番茄慢慢炒出紅醬汁，放入高湯一碗，小火煮開；

　　3、放魚丸、肉丸、脆腸、蟹棒、海帶慢慢煮，煮出香味；

　　4、然後放粉絲、泡好的土豆片、生菜、油麥菜、香菜、小青菜等，煮熟後關火，加蒜汁、調好的芝麻醬。