1、食材：牛肚250、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、香菜適量。
2、大蔥生薑切小段放入燉鍋中。
3、取撈過水的牛肚一塊，切小片。
4、牛肚倒入燉鍋，加入開水蓋上鍋蓋，調好高火就可以了。
5、煮近3個小時，加入適量的鹽，關火。
6、盛湯，加點香菜即可。
1、食材：幹海參4只、生薑少許、火腿玉米羹湯料1包、雞蛋一隻。
2、幹海參用30度-40度的溫水泡12-24小時，中間不停的換水，記住：每次換水都用30度-40度的溫水。
3、海參泡軟了以後處理海參的肉部。用清水洗乾淨。
4、生薑切片待用。
5、海參加生薑片和清水1000升用小火燉1小時。
6、再海參清湯放涼，除去生薑片，再加入火腿玉米羹湯料，攪拌勻，再用大火燒開。
7、在燒的過程中一定要邊燒邊攪拌，等湯完全開了再打入雞蛋。一碗好吃又好看的海參湯就做好了。
可以做當歸牛尾湯，做法如下：
1、準備食材：牛尾一根，當歸500g，紅棗100g，蔥、蒜末、醬油等調味品；
2、把牛尾去毛，刮洗乾淨後切成段；
3、分別把當歸和紅棗用清水洗淨；
4、將處理好的牛尾，當歸，紅棗，以及調味品一起放入砂煲內，加適量的清水；
5、大火煮沸後，改用小火煲煮3小時即可取出。
注：牛尾為黃牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深紅色的肉，肉和骨頭的比例相同，宜燉食。牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分，營養價值極高。
1、絲瓜去皮切滾刀塊。
2、鍋中倒入食用油，倒入絲瓜，翻炒均勻。
3、加鹽、水，攪拌均勻，大火煮沸轉小火煮５分鐘。
4、加雞粉、菜籽油、胡蘿蔔丁，盛出即可。
絲瓜的挑選方法：
１、從整體上看絲瓜，要選擇顏色翠綠的，這樣的絲瓜比較嫩，那些黃綠色的是老絲瓜。
２、看絲瓜根部的絲瓜花，新 ...
豬腳和黃豆燉湯好吃有營養。黃豆燉豬腳的做法如下：
用料：豬腳，黃豆，蔥，姜，八角，糖，鹽，雞精。
步驟：
1、將黃豆提前浸泡半天，將豬腳洗淨，焯水2分鐘至3分鐘後沖洗乾淨；
2、鍋內下油，待油熱時下生薑片、蔥段、八角、豬腳爆炒，然後加醬油、料酒翻炒；
3、加水沒過豬腳，大火燒開，然後轉 ...
1、準備好雞心、龍骨、香菇、花生米和鹽。
2、把花生米和香菇分別用清水浸泡4個小時左右。
3、把龍骨洗乾淨，務必要仔細清洗，砍骨頭的板上經常會有些變黑的肉汙垢，砍骨頭時會粘附在骨頭上面，一定要清洗掉。
4、把雞心上的肥油的血塊處理乾淨，再放水龍頭下洗乾淨，然後把雞心和龍骨一起放入小鍋中。
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三文魚營養豐富，所含的Q一3脂肪酸是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能和預防視力減退的功效。在魚肝油中還富含維生素D等營養成分，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長髮育。這道粥品特別適合學生食用。
三文魚粥
材料：三文魚肉250克，油菜葉60克，大米150克，薑片、鹽各適量
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重慶燒雞公原料：公雞一隻、辣椒、花椒、萵筍、鹽、味精、豆瓣醬、醬油、蠔油、蔥、姜、蒜；
做法：
1、公雞洗淨剁塊後在熱油鍋中過油後撈出；
2、萵筍去皮切條備用；
3、炒鍋熱油，下入豆瓣醬煸炒出紅油，下入花椒和尖椒翻炒；
4、加入蔥薑蒜和大料後，倒入雞塊翻炒；
5、加入適量的醬油和蠔 ...
雪梨銀耳湯；
材料準備：雪梨，銀耳，紅棗，枸杞，糖 ；
製作步驟：
1、取兩個雪梨，洗淨去皮切塊備用；
2、把枸杞跟紅棗用水清洗後備用；
3、把提前15分鐘泡好的銀耳切成小塊備用；
4、將水倒入鍋中；
5、待水沸騰時，把備好的銀耳倒入鍋內；
6、蓋上鍋蓋用大火煮幾分鐘後，再 ...
下面介紹幾種操作簡單、好吃營養的粥：
第一，鮮蝦粥，做法如下：
1、將大明蝦剝取蝦仁，加入少許鹽、淋入適量料酒、撒少許胡椒粉，拌勻，醃製十分鐘；
2、蔥切蔥花，姜切絲，香菜切段；
3、鍋中倒入半鍋清水，大火燒開，再倒入洗淨的大米，轉小火，煮二十分鐘；
4、再下入薑絲、蝦仁，煮五分鐘，接 ...