準備好熟牛肚，洗淨的青椒、紅椒、香菜、大蒜頭。
青紅椒切絲。
牛肚切絲。
香菜切段。
大蒜拍碎。
所有食材混合。
加白糖、鹽、蠔油香油。
加少許芝麻辣椒油。
拌勻即可。
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茶樹菇去根蒂，洗淨泥沙後撕成五釐米長的小條。
青、紅洗淨去籽，切成條備用，蒜去皮也成絲備用。
炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜絲炒香。
放入茶樹菇翻炒，加少量水稍燜兩分鐘。
放入青、紅椒絲翻炒斷生。
調入鹽和少量的味精調味即可出鍋。
如何做青紅椒肉絲
1、食材：肥肉100g、瘦肉400g、辣椒300g、姜10g、大蒜10g。
2、將肥肉和瘦肉洗淨切好備用。
3、將青紅辣椒洗淨切成絲備用。
4、將姜和蒜洗淨切成沫備用。
5、在鍋中放入適量油。
6、加入切好的青紅辣椒。
7、迅速翻炒一會；
8、加入適量食鹽；
9、翻炒一會，將炒好的辣椒先盛起來放在盤中備用；
10、將切好的肥肉放入鍋中；
11、迅速翻炒，炒出豬油後加入姜蒜爆香；
12、將切好的瘦肉放入鍋中；
13、迅速翻炒一會；
14、加入適量食鹽；加入事先炒好的青紅辣椒；
15、迅速翻炒幾下；加入適量麻辣鮮；加入適量醬油；翻炒一會；加入適量雞精；
16、起鍋，美味的青紅辣椒肉絲就做好了。
第一、 準備適量豆腐，用清水衝一下，再準備適量青椒和紅椒，洗淨後，放入盤中備用。
第二、 將豆腐切成塊，放入盤中；將青椒，紅椒也切成片，分別放入盤中備用。
第三、 準備適量蒜和蔥，洗淨後切碎，炒鍋中放入適量油，油熱後將蒜末和蔥末放入鍋中炒香。
第四、 將豆腐倒入鍋中，翻炒均勻，小火煎至表皮微黃 ...
第一、 準備適量雞胸肉，用清水洗淨；再準備適量青椒和紅椒，洗淨後備用。
第二、 將雞胸肉切成條，青椒和紅椒切成絲，這種切法比較容易炒熟，特別容易入味。
第三、 準備適量蔥，姜，蒜，將它們洗淨後切碎，放入盤中，和雞胸肉放一起，加入適量鹽，雞精，五香粉，料酒，醃製15分鐘。
第四、 炒鍋中放入適量 ...
第一、 準備一個吃剩的饅頭，這個饅頭是在冷藏室放了一夜的，用吃剩的饅頭來炒效果更好。再準備適量青椒和紅椒，洗淨後備用。
第二、 將饅頭切成大方塊兒，然後再將青椒和紅椒切成細絲。
第三、 準備適量蒜，切成蒜片，炒鍋中放入適量油，油熱後，放入蒜片爆香。
第四、 將準備好的青椒和紅椒絲倒入鍋中，翻炒 ...
第一、 準備一塊嫩豆腐，再準備適量青紅椒，將木耳和香菇放入碗中用清水泡發。注意，選用豆腐的時候，最好選擇嫩豆腐，這樣口感更滑嫩。
第二、 將豆腐洗淨後切塊，放入鍋中焯水，撈出備用，嫩豆腐比較容易碎，焯水之後不容易炒散。
第三、 將青紅椒洗淨後，切成塊，泡好的香菇切成片，木耳撕成小朵，放入盤中備用。 ...
1、食材：黃瓜500G、食用油適量、花椒3G、鹽巴4G、幹辣椒辣椒粉適量、大蒜5瓣、蒸魚豉油適量。
2、黃瓜洗淨，去頭去尾取中段，切長條、用快刀剔除黃瓜的瓜心。
3、大蒜切片，幹辣椒剪段，花椒泡水待用。
4、起鍋燒油，燒熱，下黃瓜條過油至瓜皮青翠，撈出瀝油。
5、起鍋燒熱油，爆香花椒粒、幹 ...
1、材料：青椒 2個，紅幹椒 10個，豬肉皮 200克。蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，油。
2、事先煮好的肉皮，切成條，備用。
3、青椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。
4、紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，斜刀切成段。
5、切好蔥，姜，蒜，備用。
6、鍋裡放入油加熱，油熱後放入 ...
材料：耗兒魚500克，油適量，鹽適量，豆豉適量，辣椒適量，蔥適量，皮蛋適量，姜適量。
做法：
1、耗兒魚先入油鍋過一下。
2、鍋中留底油，接著放入切好的雙椒和豆豉，翻炒均勻後放入耗兒魚。
3、再次翻炒均勻，接著加入適量水，等到魚肉燒熟，放入刨好的皮蛋。
4、最後放鹽，味精調味即可出鍋。 ...