牛腿瓜怎麼炒
牛腿瓜怎麼炒
準備食材：牛腿瓜500克、河蟹3只、鹽5克、油10克、生抽少許、糖、蝦皮、大蔥少許。
河蟹洗淨，切開待用。
牛腿瓜洗淨切塊。熱鍋放油，少許大蔥熗鍋，待油溫上升放入牛腿瓜翻炒。
炒至顏色微微變黃，油亮，放水莫過瓜，放點少許生抽和鹽。
放入河蟹，把火調小慢燉，這時也可放點蝦皮提鮮，等河蟹煮熟即可出鍋。
牛腿瓜怎麼做最好吃
1、牛腿瓜300g，海蝦100g，蝦皮50g，豬肉50g，胡椒粉適量，蔥適量，油適量，鹽適量，調味汁適量。
2、牛腿瓜切塊。豬肉切片、蔥段。
3、蝦皮泡水去鹹味。蝦化冰。
4、牛肉湯里加入蔥、豬肉。
5、加入牛腿瓜開火燉煮。加入胡椒粉。加入蝦皮。加入少許調料。關蓋大火燉煮。
6、鍋開後加入蝦，大火燉制，加入少量鹽，瓜爛，蝦熟即可。
牛腿肉片炒白菜
1、食材明細：牛腿肉100g，白菜200g，蔥，料酒，鹽，糖，菜油各適量。
2、牛腿肉切片，橫切，切斷牛纖維，放入碗裡，加入蔥段，鹽，一點點糖，料酒多一點，醃製半小時。
3、白菜洗淨，切段備用。
4、炒鍋倒入菜油，大火燒熱，成熱，倒入牛肉片，快速翻炒秒，牛肉片四周變色，中間還是新紅為好，不然牛肉片就會很老，出鍋備用
5、倒入白菜，就著一點底油，大火急炒，白菜微黃基本炒熟為宜。
6、倒入牛肉片，快速翻動，加入g清水收汁，放一點點鹽，繼續翻炒幾下
7、關火，出鍋裝盤。
牛腿瓜包子的做法
1、用料：豬肉250克、牛腿瓜400克、生抽少許，鹽少許，胡椒粉半勺，黃豆醬1勺，十三香一勺，蔥，姜，香菜末少許，甜椒1個，豆油2勺，香油1勺。
2、混合包子的液種麵糰，蓋保鮮膜發酵。
3、將肉餡加入所有調味料，冷藏醃製。
4、南瓜切小丁。
5、甜椒切小細丁。
6、待液種面發好後，與主 ...
雞腿怎麼炒好吃
用料：雞腿，洋蔥，紅椒，姜蒜，豆豉，老抽，食鹽。
步驟：
1、雞腿3個，洋蔥1個，紅椒半個，姜3片，蒜3瓣，豆豉20克。
2、雞腿去骨，切小塊，洋蔥、紅椒切小塊，姜蒜、豆豉切碎。
3、植物油溫5成熱，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香，再放入雞肉煸炒，冷凍雞腿肉水分大，多炒一會兒。
4、待到雞肉炒 ...
牛舌怎麼炒
材料：牛舌，杭椒，美人椒，蔥薑蒜，香菜，雞蛋清，澱粉。
1、將牛舌切片，加入鹽；加入半個雞蛋清、澱粉，攪拌均勻。
2、準備杭椒100克，切塊備用；美人椒50克，切塊備用；蔥薑蒜少許，切片。
3、鍋中加入油，待油溫加熱後，放入牛舌滑熟，備用；鍋留底油加入蔥薑蒜爆香。
4、倒入辣椒，爆炒；下入 ...
鴨腿怎麼炒
準備材料：鴨腿２個、小米椒３個、青椒２個、蔥適量、姜１塊、料酒２勺、鹽１勺、醬油３勺、黃豆醬２勺、食用油適量、糖適量、大蒜適量。
1、鴨腿清洗乾淨，青紅椒去蒂，切成小圈，姜切絲，蔥切段，蒜切成片，鴨腿去骨，切成２釐米寬的長條。放入料酒和薑絲醃製２０分鐘。
2、醃好後，鍋裡放油，油稍微多點。油溫升高 ...
炒牛柳怎麼炒才嫩
準備材料：牛排６０克、杏鮑菇１００克、胡蘿蔔１０克、青椒１０克、油６克、鹽２克、澱粉８克、蠔油６克。
1、牛排肉切成長條狀，加入澱粉抓勻。
2、杏鮑菇切成長條狀。
3、鍋中倒入油，將杏鮑菇煸軟，兩面金黃撈出。
4、鍋中留底油，放入牛排肉煸炒變色。
5、放入胡蘿蔔段和青椒段。
6、放 ...
牛巴怎麼炒
薑絲牛肉巴：
材料：牛肉巴250克、姜50克、蠔油適量、米醋適量、醬油少許。
1、牛肉巴解凍後切成薄片；姜切絲。
2、鍋燒熱放適量油，倒入牛肉，小火翻炒片刻。
3、放入薑絲，加入適量蠔油，翻炒均勻；加入適量醬油，繼續翻炒均勻即可出鍋。
清炒牛肉巴：
材料：牛肉巴，蒜苗（要帶葉的）， ...
青椒牛肉絲怎麼炒
１、牛裡脊肉切絲。
２、加入澱粉和料酒。
３、抓勻。
４、青椒和黑木耳切絲。
５、胡蘿蔔切絲。
６、炒鍋燒熱後倒入花生油，放入牛肉絲翻炒至顏色發白。
７、放入胡蘿蔔絲，翻炒均勻。
８、出鍋前放入青椒絲和黑木耳絲一起炒斷生後加鹽調味出鍋。
食用價值：
１、牛肉是中國人的第 ...