記憶中的牛軋糖，甜甜的，濃郁的香味，回想起來就口齒生津。閒話少說，開始進入到牛軋糖的製作吧。
用烤箱對花生米進行烘烤，去除水分，取出後進行去皮並切成顆粒狀。
將黃油放入鍋中（不粘鍋）融化，溫度不要太高，小火即可。
黃油融化後加入棉花糖，小火融化。
黃油和棉花糖融為一體時，加入奶粉，並用筷子或勺子攪拌均勻，成團狀。
加入花生顆粒，攪拌均勻（愛吃鹹牛軋的小夥伴們可以加入些許食鹽）。
將這一團“牛軋糖”倒入粘性很小的容具中，戴上手套，將團狀壓平正，之後進行放置冷卻。
倒扣在案板上，切塊即可。
記憶中的牛軋糖，甜甜的，濃郁的香味，回想起來就口齒生津。閒話少說，開始進入到牛軋糖的製作吧。
用烤箱對花生米進行烘烤，去除水分，取出後進行去皮並切成顆粒狀。
將黃油放入鍋中（不粘鍋）融化，溫度不要太高，小火即可。
黃油融化後加入棉花糖，小火融化。
黃油和棉花糖融為一體時，加入奶粉，並用筷子或勺子攪拌均勻，成團狀。
加入花生顆粒，攪拌均勻（愛吃鹹牛軋的小夥伴們可以加入些許食鹽）。
將這一團“牛軋糖”倒入粘性很小的容具中，戴上手套，將團狀壓平正，之後進行放置冷卻。
倒扣在案板上，切塊即可。
1、食材：棉花糖適量，全脂奶粉適量，糖紙適量。
2、先把食材準備好，需要用到蔓越莓幹、花生碎、全脂奶粉、棉花糖。
3、準備一口不粘鍋，放入50g黃油，加熱至融化。
4、放入200g棉花糖，不斷攪拌。
5、不斷翻炒，小火炒至融化。
6、放入適量的花生碎和蔓越莓幹，攪拌均勻。
7、加入適量的全脂奶粉和黑芝麻。攪拌均勻。
8、取出後，放在菜板上，用擀麵杖壓平。
9、放涼定型後。切成豎條狀。
10、切成塊狀，用糖紙包裹即可。
1、材料：細砂糖160克，麥芽糖75克，水50克，蜂蜜135克，蛋清35克(約1個)，花生260克。
2、生花生放入預熱好上下火170度的烤箱中層，烘烤8分鐘左右，烤出香味且烤到花生紅衣微微開裂即可取出備用。
3、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、水倒入奶鍋，用小火加熱，使細砂糖完全溶解。再加熱至沸騰並持續用小火熬煮片刻。
4、煮糖漿的同時，將蛋清用打蛋器打發至硬性發泡程度(提起打蛋器，蛋白能拉出直立的尖角)。
5、將糖漿熬煮到140℃。一邊用打蛋器快速打發蛋白，一邊把剛煮好的滾燙的糖漿立刻倒入蛋白裡。
6、糖漿全部倒入後，繼續打發片刻，打發成濃稠順滑狀態。
7、倒入準備好的花生，攪拌均勻。
8、準備一張耐高溫油布，把拌好的糖鋪在油布上。
9、蓋上另一張油布，用擀麵杖把糖擀成片狀。然後等待糖冷卻變硬。變硬以後，揭掉油布，用刀把糖切成小塊即可。