1、花生放入烤盤150度約20分鐘烤熟，去皮後放入保鮮袋稍微壓碎備用;
2、將黃油與棉花糖放入不粘鍋內，用刮刀不斷攪拌至黃油融入棉花糖裡，小火炒至熔化，期間用鏟子不斷翻拌;
3、關火，加入奶粉，攪拌混合均勻，如果不太好混合可以開小火稍微加熱下，有助於混合，倒入花生，快速混合均勻;
4、倒入不粘烤盤或油布上，抹平，稍微放涼後切成塊。
因為蘇小糖牛軋糖用的麥芽糖，不是市面上普通的白色水麥芽，而是用純麥芽提取的、健康低糖的麥黃色麥芽糖。
這種麥芽糖，具有與水、以及與極性化合物，容易形成絡合物的特性，用於食品，可增強產品的保水性和保香性。高階糖果、餅乾、月餅、麵包等，多采用此材料。
1、原料：棉花糖200克、奶粉100克、熟花生200克、黃油50克。
2、將生花生放入烤箱烤熟，中火七八分鐘即可。烤的時候最好開啟烤箱多攪拌幾下，受熱會更均勻。
3、晾涼後去皮用擀麵杖將炒熟的花生壓碎，不是碎末是碎塊。
4、將棉花糖切成大小一致的小塊，這樣熬製的時候會快速融化。
5、黃油放入不粘鍋，用小火融化，一定要不粘鍋，以及小火融黃油，大火會產生黑色焦點，影響美觀。
6、將棉花糖放入融化的黃油裡，用矽膠鏟攪拌。
7、差不多看不到棉花糖的塊兒了，加入奶粉攪拌。
8、加入花生碎繼續攪拌。
9、攪拌均勻。
10、放入不粘的模具裡，趁熱擠壓整齊。
11、放進冰箱冷藏加速凝固，大概十幾分鍾，根據自己家冰箱溫度隨時觀察，切起來像是切柔軟的橡皮的時候最好了，不要等到完全變硬再切，過軟切會粘，過硬切會碎。
12、用擀麵杖輕輕地放在上面當尺子，用鋒利的大菜刀切成條即可。
棉花糖版的花生牛軋糖，入口香甜，有股濃濃的花生及奶香味，並且越嚼越香，軟硬適中不粘牙。
家常中不加黃油的製作方法如下：
1、花生放入烤盤150度約20分鐘烤熟；
2、花生去皮後放入保鮮袋稍微壓碎備用；
3、將棉花糖放入不粘鍋內，小火炒至熔化，期間用鏟子不斷翻拌；
4、向鍋中加入奶粉，迅 ...
1、需要的材料：棉花糖400g，奶粉120g，蔓越莓幹200g，黃油160g，餅乾126塊，想做抹茶味的準備110g奶粉和10抹茶粉，蔓越莓切碎備用，做抹茶口味的再準備120g紅豆粒。
2、製作步驟：
（1）不粘鍋中放入黃油，小火加熱融化，把準備好的棉花糖倒入鍋中，保持小火，不停地攪拌，等到棉花糖 ...
1、花生烤到金黃香脆，約15分鐘即可。
2、把糖漿的材料放在小鍋裡，中火熬煮，煮到143℃。
3、把蛋白打到硬性發泡，然後把糖倒入繼續攪打，打到糖漿表面失去光澤為止，然後加入花生，粘手即可。
4、將打好的花生糖漿倒入烤盤紙上，包好，壓成厚的扁方塊。
5、用菜刀切成長條形，糖果紙包好即可。 ...
製作牛扎糖時，可以不放奶粉。
牛扎糖的做法為：1.先把花生烤到金黃香脆，要時時翻動，以免火候不均勻；
2、把製作糖漿的材料放在小鍋裡，以中火熬煮；
3、同時把雞蛋清打到硬性發泡，再把煮好的糖倒入，繼續攪打；
4、打到糖漿表面失去光澤時方可停止，加入花生，緩慢攪拌，直至糖塊幹而不粘手即可；
...
1、食材：麥芽糖900g（4盒），花生1000g，黃油200g，雞蛋清4顆，白砂糖400g，奶粉400g，水140g，鹽3g。
2、在一不鏽鋼鍋中加入麥芽糖、白砂糖、水和鹽。
3、中火燒開後將糖和水攪拌均勻，避免粘鍋。
4、小火熬製糖漿，而且不停地攪拌糖漿，避免糊鍋，要用專門的溫度計測溫達到1 ...
1、食材：黃油20g；棉花糖80g；海苔肉鬆20g；花生50g；鹽1g；白芝麻6g；奶粉60g。
2、取一個小碗，把海苔肉鬆、花生、鹽、白芝麻放進去，備用。
3、奶鍋裡小火，放入黃油，直至全部融化後關火。
4、倒入棉花糖，蓋上鍋蓋，燜三分鐘後開啟鍋蓋。
5、用刮刀稍稍按壓後，再次開啟小火加 ...
1、準備的材料：棉花糖、花生、奶粉，
2、將棉花糖放入格拉斯中，
3、盛有棉花糖的格拉斯放入微波爐中，40—50秒即可溶解棉花糖，
4、放入準備好的奶粉，
5、攪拌奶粉盒溶解的棉花糖，
6、放入花生，
7、攪拌均勻，
8、由於溶解的棉花糖很容易變硬，攪拌沒有充分，可以再次上微波 ...