先把熬好的骨頭湯放在冷藏室冷藏，待凝固後，用勺子把上面的浮油撇掉。把剩下的部分，注入製冰格內，使之凍結成塊。然後再將“高湯冰塊”取出，裝入塑膠袋中，儲存在冷凍室。隨用隨取。
牛骨一般指黃牛或水牛的骨骼，含有豐富的鈣質和骨膠原，補鈣之餘還能是皮膚緊緻靚麗。
1、先把熬好的骨頭湯放在冷藏室中冷藏，待其凝固後，用勺子把上面的浮油（凝固成的白色固體）撇掉。
2、把剩下的部分， 注入製冰格內，使之凍結成塊。
3、然後再將“高湯冰塊”取出，裝入塑膠袋中，儲存在冷凍室。隨用隨取。
1、先把熬好的骨頭湯放在冷藏室中冷藏，待其凝固後，用勺子把上面的浮油（凝固成的白色固體）撇掉。
2、把剩下的部分， 注入製冰格內，使之凍結成塊。
3、然後再將“高湯冰塊”取出，裝入塑膠袋中，儲存在冷凍室。隨用隨取。
1、主料：牛骨1600克，牛排500克。輔料：芝麻5克。調料：姜10克，大蔥15克，大蒜（白皮）10克，鹽10克，胡椒粉2克。
2、將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水裡浸泡1小時左右後撈出；
3、再放入滾水裡完全燙去血水；
4、牛雜骨和牛大骨放進大鍋裡，放入蔥段、生薑、蒜 ...
1、主料：牛骨、陳皮。
2、輔料：姜適量、茴香適量、桂皮適量、蔥適量、鹽適量。
3、牛骨請賣家切斷，回家洗淨，瀝水。陳皮用冷水浸泡，去除白色膜備用。薑切片，蔥挽結，茴香、桂皮少量備用。
4、冷水焯牛骨，煮開後，洗淨血水、浮沫。
5、把牛骨重新入鍋，加滿水，大火煮開後，撇去浮沫。牛骨浮沫比較 ...
1、燉牛骨湯，水要一次加夠，不能中途新增。燉的時候不要放鹽，最後再放，也別放味精，會影響原有鮮味。
2、牛骨記得一定要泡夠時間，把血水都泡出來。
3、用高壓鍋真的沒有文火慢燉的香和有營養。高壓鍋雖然熟得快，卻不適合煲這樣的骨頭湯，營養在超高溫下會流失，而且文火慢燉才是煲湯的精髓，濃郁鮮香，營養豐富 ...
1、紅棗適量 桂圓適量 白朮適量 枸杞子適量 扁豆適量 茨實適量 茯苓適量 黃芪適量 黨參適量 姜適量 鹽適量 油適量，胡蘿蔔、白蘿蔔適量、香菇200克、大棗。
2、用冷水沖洗乾淨牛骨
3、洗好瓦煲加入冷水
4、洗好藥材
5、洗好的藥材和薑片放進煲裡
6、放進洗好的牛骨
7、蓋上鍋 ...
1、食材：牛骨1500g、黑木耳50g、蔥1根、姜5片、山楂1個、八角3朵、橘皮1塊。
2、首先將買來的牛骨冷水浸泡2小時左右。中間換幾次水，將骨頭裡的血水浸泡出來，這樣才不會影響湯的口感和味道。
3、浸泡好的牛骨放入鍋中加入涼水開中火煮十多分鐘。切記是冷水下鍋，這樣髒東西才能充分煮出來，撇淨上面 ...
1、牛骨請賣家切斷，回家洗淨，瀝水。陳皮用冷水浸泡，去除白色膜備用。薑切片，蔥挽結，茴香、桂皮少量備用。
2、冷水焯牛骨，煮開後，洗淨血水、浮沫。
3、把牛骨重新入鍋，加滿水，大火煮開後，撇去浮沫。牛骨浮沫比較多，要多撇幾次。
4、加陳皮、姜、蔥結、茴香、桂皮，小火煮3小時，加鹽出鍋。
5 ...
牛骨頭洗淨
將骨頭放入湯煲中
土茯苓，牛大力用斬刀斬小片
材料準備好，洗淨入湯煲
燒一殼開水入湯煲跟所有材料同煲。
快火燉三小時後。營養美味，鮮甜好喝的牛骨湯就好了，用油紙去表面油層再喝。
裝碗品嚐 ...