牛骨湯的最好做法是
牛骨湯的做法和配料
1、所需要的材料和配料：牛棒骨一根，蔥一段，姜一塊，料酒少許，白醋適量，八角一粒，桂皮一小塊。
2、水燒開，倒少許料酒，下入棒骨氽燙出血水撈出；將棒骨用流水清洗乾淨備用；
3、高壓鍋內加冷水，放入洗淨的棒骨，加入少許料酒，放入八角、桂皮、蔥、姜，大火燒開，倒入少許白醋，加蓋，轉中小火壓40分鐘，關火。
牛骨湯的做法
1、將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水裡浸泡1小時左右後撈出；
2、再放入滾水裡完全燙去血水；
3、牛雜骨和牛大骨放進大鍋裡，放入蔥段、生薑、蒜頭和足量的水；
4、用武火煮沸，再轉中火熬煮至鍋中的水剩下一半，隨時用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫；
5、等湯熬成乳白色時，放入牛排骨，用文火燉3小時，隨時用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫；
6、煮至肉爛後，撈出排骨，颳去骨頭上的肉，切成薄肉片；
7、骨頭繼續熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯；
8、把薄肉片放在碗裡，澆上熱騰騰的濃湯，再撒上蔥花和芝麻，調入鹽和胡椒粉即可。
牛骨湯的做法和配料
1、所需要的材料和配料：牛棒骨一根，蔥一段，姜一塊，料酒少許，白醋適量，八角一粒，桂皮一小塊。
2、水燒開，倒少許料酒，下入棒骨氽燙出血水撈出；將棒骨用流水清洗乾淨備用；
3、高壓鍋內加冷水，放入洗淨的棒骨，加入少許料酒，放入八角、桂皮、蔥、姜，大火燒開，倒入少許白醋，加蓋，轉中小火壓40分鐘，關火。
秘製牛骨湯的做法
一、主料：
牛骨1600克，牛排500克。
二、輔料：
芝麻5克。
三、調料：
姜10克，大蔥15克，大蒜10克，鹽10克，胡椒粉2克。
四、做法及步驟：
1、 將牛雜骨、排骨和牛大骨在涼水裡浸泡1小時左右後撈出；
2、 放入滾水裡完全燙去血水；
3、 將牛雜骨和牛大骨 ...
牛大力黑豆煲牛骨湯的做法
材料：
肉：牛骨。
蔬菜：蘿蔔苗、杞子、西紅柿、胡蘿蔔、芹菜。
豆類：黑豆。
做法：
1、新鮮的牛骨用水清洗乾淨，就可放到大鍋里加清水熬煮；
2、大火燒開、撇掉上面浮沫，然後轉小火熬上三、五、七個小時；
3、可得到一鍋雪白的牛骨湯；
4、熬好牛骨湯可以做湯底，加上黑豆或牛肉 ...
金針菇牛骨湯的做法
1、主料：牛骨350克、西紅柿1枚、金針菇200克、蔥適量、大料適量、番茄沙司適量、姜適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量。
2、牛骨過水去血水。
3、牛骨放到高壓鍋裡壓40分鐘。
4、西紅柿去皮切丁 金針菇過水焯熟
5、鍋中加大料姜 煸炒一下，加蔥。
6、加西紅柿翻炒，然後加番茄沙司。
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洛陽正宗牛骨湯的做法和配方
1、主料：牛骨1600克,牛排500克；輔料：芝麻5克；調料：姜10克,大蔥15克,大蒜（白皮）10克,鹽10克,胡椒粉2克。
2、將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水裡浸泡1小時左右後撈出；
3、再放入滾水裡完全燙去血水；
4、牛雜骨和牛大骨放進大鍋裡，放入蔥段、生薑、蒜 ...
黃芪黨參和當歸牛骨湯的做法
原料：牛骨，當歸，黃芪、黨參、鹽、料酒適量、紅棗、陳皮、八角、胡椒、姜適量；
牛骨湯做法：
牛骨頭一般較大較硬，剁成小塊，清洗乾淨，沸水五分鐘，（在水中加入幾片薑片去掉騷味）；全部原料放進湯煲中，滴入幾滴醋（好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內）；先用大火煮沸，再用文火煲一個小時即可。當歸具有活血補血止 ...
牛骨湯的最好做法是
原料：牛骨，蔥，姜，蘿蔔，香菜，花雕酒，鹽，醋。
步驟：
1、把牛骨洗淨後用清水中浸泡2小時，然後把浸泡好的牛骨加入冷水中煮開，撈出衝去浮沫。
2、把牛骨重新入鍋，加足水量，大火煮開，期間不停撇去浮沫。
3、薑切片，蔥切碎蔥花，蘿蔔去皮切塊，放置一旁備用。待上步等到浮沫開始減少，就加入備用 ...
陳皮牛骨湯做法有哪些
1、牛骨請賣家切斷，回家洗淨，瀝水。陳皮用冷水浸泡，去除白色膜備用。薑切片，蔥挽結，茴香、桂皮少量備用。
2、冷水焯牛骨，煮開後，洗淨血水、浮沫。
3、把牛骨重新入鍋，加滿水，大火煮開後，撇去浮沫。牛骨浮沫比較多，要多撇幾次。
4、加陳皮、姜、蔥結、茴香、桂皮，小火煮3小時，加鹽出鍋。
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