牡蠣乾的營養：海蠣的學名為牡蠣。牡蠣：軟體動物門雙殼綱牡蠣目牡蠣科的通稱。又稱海蠣子。海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營養豐富，有“海中牛奶”之美譽，含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質等多種營養成分，其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍，其含鋅量之高，可為其它食物之冠。
牡蠣的營養價值：
1、牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，牡蠣美味的基礎；
2、幹牡蠣肉含蛋白質高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍。
有。讓果蔬在陽光和風的作用下失去水分，在這種加工方式下，果蔬會流失大部分的水分，和一些水溶性營養素，比如維生素Ｃ和葉酸等等。但由於水分的蒸發，果蔬的其他的營養素，比如碳水化合物（糖分）、礦物質、膳食纖維等營養素的密度都得到了提高。還有透過凍幹技術。它首先將果蔬中的水分速凍成冰，然後用高溫加熱使之昇華為氣，果蔬因此而脫水乾燥。脫水後的果蔬是微生物生存不了的環境，因此可以達到長期保鮮的目的。由於果蔬是在低溫和貧氧條件下乾燥的，食品原有的營養成份幾乎不受任何破壞，所以它幾乎跟新鮮的食物一樣有營養。
常見的果蔬幹有香脆棗、香蕉片、綜合果蔬乾等。應注意的是水果乾，如葡萄乾、桂圓乾、杏幹、蘋果乾等不屬於果蔬幹，它們是由乾燥工藝製成的，製作過程中，不加糖、油、鹽，也不新增任何香精色素防腐劑，其脂肪和熱量都比果蔬幹低，營養價值也高於果蔬幹。
脫水秋葵幹也是有營養的。
市面上的脫水秋葵幹有透過凍幹技術製成的，也有透過烘乾技術製成的，除了會損失一些水分和部分維生素C之外，秋葵中大部分的營養都保留下來了，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B族、鈣、磷、鐵、鋅、硒等，還是有非常高的營養價值的。
獼猴桃富含維生素C，可以預防感冒、美白等功能。那製成水果乾後營養仍舊十分豐富。
經研究表示，獼猴桃幹富含膳食纖維和抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效預防便秘和痔瘡。其中的天然糖醇類物質肌醇，能有效調節糖代謝，調節細胞內的激素以及神經的傳導效應，對預防糖尿病、改善抑鬱症有獨特功效。
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榴蓮幹營養價值極高。
1、經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體；
2、榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；
3、能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品；
4、榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其 ...
牡蠣罐頭有營養，牡蠣是一種比較常見的海鮮食品，這種食物營養價值很高。它不僅富含蛋白質，而且鋅含量很高。牡蠣還含有牛磺酸，可以保護肝臟和膽囊。其作用，以及豐富的微量元素，對貧血孕婦非常有幫助。懷孕期間，適當多吃牡蠣有助於補充營養，對胎兒發育也有許多好處。 ...
新鮮地瓜含有大量澱粉，膳食纖維蘇，豐富的維生素，胡蘿蔔素，非常少的脂肪，是人們日常生活中經常食用的食材，地瓜製成幹，經過日曬後，胡蘿蔔素被紫外線破壞掉，營養成分有所降低，而且維生素多不穩定，也被破壞掉了，但膳食纖維素還是很豐富的，而且地瓜經過曬至，水分蒸發，糖分存留，口感更加甘甜勁道，是天然的蜜餞！不過， ...
菠蘿蜜幹有營養。
菠蘿蜜幹又名樹菠蘿乾，果肉主要成份為菠蘿蜜和植物油。菠蘿蜜乾的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，並含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質，是一種對人體有益的食品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白質，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋 ...
1、清熱利尿解毒消腫止血除煩寬胸膈養血平肝利水通乳利咽寬胸清利溼熱發奶黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用。
同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱 ...
1、海參白果粥。做法：首先將骨頭湯中加入適量的水並且煮沸，再倒入適量的大米，用大火燒開煮沸，然後換成小火煮15分鐘左右，此時可以往鍋中加入白果和海參還有後腿骨肉，換成中火煮15分鐘左右，煮的時候應該不斷的攪拌。煮好後加入鹽，胡椒粉，香油等調味料。可以撒入紅椒碎，看起來更有食慾，美味營養的海參白果粥就出鍋了 ...