把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗乾淨。然後把水倒掉，加一些麵粉，與牡蠣拌勻，目的是讓麵粉吸走牡蠣的粘物。用清水把麵粉沖洗乾淨，加一些鹽再衝洗幾遍即可。牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科(ostreae)動物牡蠣(ostreagigastnunb)及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。
速凍牡蠣肉的清洗方法：把殼開啟，用純淨水過洗一遍即可吃。生蠔是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收。生蠔中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。
1、貝殼開啟後可以看到肉後部那塊黑黑的是內臟，要去除。
2、裙邊下面那層像睫毛狀黃色部分是腮要去除，最後只留下中間那團圓形的肉以及月牙形的黃就可以了。
3、然後將完整的貝肉放入一個大碗內，加入一點點鹽，用鹽水浸泡兩三分鐘。
海虹肉清洗內臟的方法是：將海虹放到裝有水的水盆中，加入適當的水，一般都要覆蓋過海虹。然後加入2至3勺食用鹽，等待2個小時左右，看見海虹差不多都把一些髒東西吐出來完之後，再次換清水來沖洗即可。
海虹，學名貽貝，是我國重要經濟貝類之一，是馳名中外的海產珍品。肉味鮮美，營養豐富，幹品含蛋白質53.5%、脂肪 ...
牡蠣肉想要清洗乾淨，就一定要先用鹽巴，將牡蠣肉消毒殺菌，然後再用清水洗淨。還不要忘記仔細的挑出牡蠣肉上面黏住的小蚵殼，這樣才算徹底清洗乾淨。牡蠣殼內面白色或灰白色，邊緣常呈灰紫色，凹凸不平，鉸合部不具齒，韌帶槽長而寬，如牛角形，韌帶紫黑色。 ...
冷凍牡蠣肉清洗方法：首先取出一個容器，將買回來的牡蠣肉放入盆中，然後在裡面放入鹽巴，充分的消毒。再用雙手輕輕的抓取鹽巴與牡蠣肉，將二者充分的抓拌均勻，靜置一小會之後，便將裡面的液體倒出來，然後用流動的清水將牡蠣肉沖洗乾淨，多衝洗幾次，這樣才算徹底清洗乾淨。
牡蠣（ostreagigastnunb）俗稱 ...
首先扇貝買回來之後，一定要用水浸泡一會兒，浸泡的目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的髒汙，接著將扇貝用刀開啟，將扇貝除被色肉肉之外的其他內臟泥沙等扣掉，然後使用清水反覆沖洗多遍，扇貝就清洗好了。
具體步驟如下：
1、先把從超市裡買回的冷凍扇貝肉放入涼水中解凍。不要立刻就清洗開吃，浸泡的目的是泡松扇貝殼子和 ...
牡蠣肉非常的美味，對於身體也是非常的滋補，當然，吃牡蠣肉一定要清洗乾淨。但是，人們買回來的牡蠣肉還不是非常的乾淨，那麼，牡蠣肉怎麼清洗呢
首先取出一個容器，將買回來的牡蠣肉放入盆中，然後在裡面放入鹽巴，充分的消毒。再用雙手輕輕的抓取鹽巴與牡蠣肉，將二者充分的抓拌均勻，建議可以多花一些時間搓一搓牡蠣肉， ...
生蠔肉清洗步驟：
1、生蠔放在水中沖洗乾淨表面汙垢。
2、用較厚的小刀從一處下刀，沿著生蠔殼轉一圈劃開。
3、開啟生蠔殼後，用刀慢慢分離開蠔肉。
4、放入碗中，加少許食用油浸泡揉搓一下。
5、取出生蠔肉，撕去上面黑色的部分內臟。
6、再用清水沖洗乾淨即可。
牡蠣俗稱海蠣子、蠔等 ...
先把冷凍牡蠣肉放入涼水中解凍，然後用刀將貝肉的內臟也就是看上去黑乎乎的東西去除，再用水洗乾淨，最後在燒菜前還要用沸水過一下。牡蠣及其近緣動物的全體，是海產貝殼，在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。 ...