海虹肉怎麼清洗內臟

　　海虹是沒有內臟的，裡面的肉也都是可以吃的。用海虹時只要徹底洗乾淨，烹飪的時候要完全煮熟，不能夠半生不熟，所以除了殼之外，裡面的肉都吃掉即可。

　　貽貝（學名：Mytilusedulis）亦稱海虹，也叫青口，煮熟後加工成幹品——淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱岩石上。分佈於中國黃海、渤海及東海沿岸。貽貝殼呈楔形，前端尖細，後端寬廣而圓。一般殼長6～8釐米，殼長小於殼高的2倍。殼薄。殼頂近殼的最前端。兩殼相等，左右對稱，殼面紫黑色，具有光澤，生長紋細密而明顯，自頂部起呈環形生長。

　　1、將海虹開啟，裡面的黑色絮狀物就是海虹的內臟，只需要用手將這些黑色髒汙除掉，就可以吃了。

　　2、海虹的清理方法十分簡單，這種食物買回來後，需要放在裝有水的水盆中，加入適量的水，然後再加入2至3勺食用鹽，適量為好，不要太多也不要太少。

　　3、等待兩個小時後，看見海虹差不多把髒東西吐出來，這個時候再換清水來沖洗即可。

　　海虹肉清洗內臟的方法是：將海虹放到裝有水的水盆中，加入適當的水，一般都要覆蓋過海虹。然後加入2至3勺食用鹽，等待2個小時左右，看見海虹差不多都把一些髒東西吐出來完之後，再次換清水來沖洗即可。

　　海虹，學名貽貝，是我國重要經濟貝類之一，是馳名中外的海產珍品。肉味鮮美，營養豐富，幹品含蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸，由於海虹具有很高的營養價值，被人們稱為“海中雞蛋”。