特濃豆漿如何製作

　　製作步驟：

　　1、泡黃豆：泡之前要進行挑選，去除雜質、壞豆，再進行清洗。大概泡一夜，泡完後再清洗一次；

　　2、打豆漿：使用比例為一份豆，五份水，打的越細越好，注意閱讀豆漿機說明書；

　　3、過濾豆渣：用普通容器盛放豆漿，上面鋪好兩層的乾淨紗布，將打好的豆漿倒在紗布上，用手將豆漿擠出；

　　4、煮豆漿：煮豆漿要用小火，而且必須有人看著，因為豆漿沸騰會有很多泡沫，很容易溢位，此時可以小火併將沫子撇掉，豆漿開後還要多煮五分鐘左右，煮透，不然會有豆腥味，煮好後，盛到碗裡，便可以食用。

　　1、稱好50克的黃豆，洗淨，然後放入清水浸泡，提前了一晚上開始泡的。

　　2、第二天早上就已經泡好了，再次沖洗一下。然後放入蒸鍋中，蒸制30分鐘至熟。

　　3、可以用根牙籤扎一下，輕鬆穿透的，就表示已經熟透了。然後放入攪拌杯中加入適量的涼開水，此時可以隨個人喜好加入適量的糖調味。

　　4、然後打磨成細細的豆漿，要想口感細膩，可以多攪拌幾次，倒入杯中，可以食用啦。

　　1、關於咖啡豆：從靠譜的特種咖啡供應商那裡購買咖啡，這樣子咖啡豆會比較新鮮，所製作出來的義大利特濃咖啡的品質越好，因為咖啡豆新鮮與否決定了咖啡油脂是否飽滿、口味是否均衡。品質較差的咖啡喝起來味道單一，且口感十分單薄。一定要購買未經研磨的整粒咖啡豆，把它放到壁櫥裡，遠離熱源。同時，要保證咖啡豆的儲藏時間不超過三週。最後，一定要用密封的容器儲存咖啡豆。

　　2、關於烘焙：在購買之前確認包裝袋上有烘焙日期。咖啡在烘焙後的第五天到第二十一天之內口味最佳。

　　3、關於研磨：研磨的程度直接影響到咖啡萃取的時間，從而決定咖啡的口味。

　　4、關於手柄：在製作咖啡之前，一定要保證手柄的絕對乾燥。咖啡粉一旦接觸水分就會開始萃取過程，所以一定要在製作咖啡之前用吸水紙擦淨手柄和濾網。

　　5、關於壓粉：購買一個高品質的粉錘，以保證咖啡粉在壓實之後均勻、平整。