猴頭菇與番茄不相剋，可以一起製作番茄猴頭菇。
做法：
1、準備一個番茄和半斤猴頭菇；
2、將猴頭菇對切，將番茄切瓣；
3、在熱鍋放入冷油，加入番茄煸炒，炒至發軟後，加入適量水；
4、加入猴頭菇，加入少許鹽，然後燜至猴頭菇入味即可。
泡發猴頭菇時不能用沸水，雖然沸水可以縮短泡發時間，但高溫也會破壞猴頭菇中的活性成分，導致其營養價值降低；且沸水會使猴頭菇受熱不均，導致裡面產生小疙瘩，菌刺也會變硬，不伸展，不僅看起來不鮮亮，口感也會變差，建議猴頭菇用溫水泡發較好。
猴頭菇為齒菌科真菌猴頭菌的子實體，只因外形酷似猴頭而得名。猴蘑，猴頭，猴菇，是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一。有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1~3釐米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，幹後由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5~10釐米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”，又像刺蝟，故又有“刺蝟菌”之稱。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。
一、綠豆泡發芽，發芽較少的話，還能煮綠豆湯。如果發芽較多較長的話，可以繼續讓綠豆發芽成綠豆芽，然後炒綠豆芽菜吃。
二、綠豆湯的做法介紹如下：所需材料有綠豆200克、冰糖50克。
1、綠豆洗淨泡半天。
2、摘掉壞的豆子，將綠豆和冰糖放入高壓鍋中，加入適量水。
3、將高壓鍋蓋上蓋子，將高壓鍋按鍵撥到10分鐘處通電。
4、待通電結束，解壓後開啟鍋蓋，即可食用。
三、夏季放入冰箱冷藏後食用更加涼爽好吃。沒有冰糖時加入白糖或者調入蜂蜜均可。
乾的猴頭菇要經過洗滌、漲發、漂洗3個階段後方可入鍋烹製，故乾的猴頭菇不可直接燉湯。
猴頭菇的泡發方法：幹猴頭菇適宜用水泡發而不宜用醋泡發，泡發時先將猴頭菇洗淨，然後放在冷水中浸泡片刻，再加沸水入籠蒸制或入鍋燜煮。另外需要注意的是，即使將猴頭菇泡發好了，在烹製前也要先放在容器內，加入姜、蔥、料酒、高湯等 ...
雞蛋不宜與以下食物同吃：
1、雞蛋加消炎片：易中毒；
2、雞蛋加雪蓮果：不利於蛋白質的吸收；
3、雞蛋加甲魚：性鹹平，孕婦及產後便秘者忌食；
4、雞蛋加兔肉：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉；
5、雞蛋加茶葉：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與、雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激 ...
可以。
做法如下：
1、鍋中加入油，油溫升高後，加入生薑爆香。
2、加入排骨翻炒至變色，將排骨倒入高壓鍋中。
3、猴頭菇沖洗乾淨，用手撕成小塊，不停的洗泡至猴頭菇變軟，放入開水中焯，去苦味取出。
4、將猴頭菇傾倒入排骨湯中。
5、最後加入切成滾刀狀的西紅柿，煮至西紅柿熟透，加入少許 ...
小米猴頭菇養胃粥，不但營養豐富，而且可以起到治療，預防胃疾病的作用，是有胃病的人的餐飲不二選擇。
製作步驟：
1、將幹猴頭菇溫水泡發三十分鐘。
2、用手反覆擠壓猴頭菇，並換清水擠壓，將猴頭菇中的苦味充分去除。在擠壓過程中，水會變黃，這是猴頭菇裡擠壓出來的苦水，擠壓多次，直至水變清為宜。
3 ...
猴頭菇是養胃聖品，味道鮮美。鴿子是溫補佳品，煮湯鮮，沒有雞湯的油。兩者燉在一起，清新香甜又益氣養生。
功效：
猴頭菇：性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精。
鴿子肉：補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮 ...
1、出芽的綠豆不會有任何影響的，只要沒有發黴就能食用，也具有營養價值的。但煮湯的話就不要用了。因為綠豆裡的澱粉已經轉化了，可能煮出來綠豆湯口感不好，不會有綠豆煮湯出來的效果的。
2、綠豆的營養成分
每100克綠豆中含有蛋白質23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，鈣80毫克，磷360毫克， ...
可以。猴頭菇是一種常見的珍貴的食用菌，其口感鮮香嫩滑，含有蛋白質、維生素、氨基酸、碳水化合物、礦物質等多種營養物質，營養價值很高，中醫認為猴頭菇味甘，性平，具有健脾胃、助消化等功效，用猴頭菇煮粥不僅可以更好的吸收其中的營養成分，還可以增強其健脾養胃的功效。
猴頭菇煮粥要煮多久：30分鐘到1小時不等。
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