1、玉米保鮮的方法主要有兩種，一種是直接冷凍生玉米；另一種是先把玉米煮熟，晾涼後再放入冰箱冷凍。
2、經過大家的嘗試，發現第二種，也就是先把玉米煮熟後再冷凍，這種方法儲存的玉米會更好吃，放上一年還很新鮮。
3、首先把鮮玉米摘乾淨，去掉玉米鬚和外皮，之後鍋中加入大量的水，將玉米放入鍋中，用摘下來的玉米皮將玉米完全覆蓋住（用玉米皮蓋住會使玉米更加香甜），煮沸後開小火，繼續煮10-15分鐘。
4、煮好之後的的玉米撈出來晾涼控幹水分，之後用乾淨的袋子包起來放進冰箱冷凍。
5、想吃的時候只需要把玉米拿出來解凍，煮一下就可食用了。
1、熟著凍好，因為生玉米放著會變老，即便在冷凍狀態下也會有點這方面的變化。玉米的儲存方法：
2、生玉米儲存時,應先剝去玉米外層的厚皮,只留下兩三層內皮,不用清洗,直接放入保鮮袋或塑膠袋中,封好口,放入冰箱冷凍室裡儲存即可。這樣玉米能儲存半年不變質,並且始終鮮嫩不變。想吃時,取出玉米,無需解凍,洗淨後放入鍋中,倒入清水,大火煮開後,再煮10分鐘左右即可。
3、儲存熟玉米,只需將煮熟的玉米裝入保鮮袋中,封緊袋口放入冰箱冷凍室,可儲存一週。若是隻放入冷藏室,則容易變餿,因玉米含糖量高,因此需足夠低溫儲存。
熟凍，因為生玉米放著會變老，即便在冷凍狀態下也會有這方面的變化。先將玉米漂燙一下，然後再凍起來。漂燙是玉米加工過程中最關鍵的工序，在漂燙的溫度和時間上必須嚴格控制。漂燙可以使用沸水或蒸汽，溫度為93～100℃，根據水溫控制漂燙的時間，一般為3～8分鐘。漂燙的時間過長，會使營養成分嚴重流失，成品的顏色和口感等質量指標也會大大降低。脫粒後的玉米粒應立即漂燙。漂燙可在夾層鍋或連續式漂燙機內進行。漂燙的方法是先將清水煮沸，再放入甜玉米粒，水與玉米粒的比例為4：1。
一般建議熟凍。魷魚存放在冷凍區的話，一般建議熟凍更好，因為生凍時間過長的話，魷魚會承受不住低溫，而出現凍壞等情況，還會流失大部分營養成分，可能出現變質的情況，而熟凍的話，魷魚並不會因為死亡而分泌有害成分，在儲存時間上也比較長，建議將魷魚在熱水中焯水處理後，控幹水分密封儲存。 ...
熟凍與生凍都各有優點和缺點。
生凍的優點是料理方式多，凍前未經處理、烹煮，解凍後有更多烹飪的可能性，但購買時的重量裡常常包含水分，烹飪時間也更長，生凍會導致細胞壁內外不均衡，肉質收縮影響口感。
熟凍是以鹽水煮熟後再進行冷凍，由於在海鮮最鮮活飽滿時迅速超低溫急凍，完全保持了海鮮的鮮嫩肉質，優點是好儲 ...
螃蟹是比較常見的一種食物，它的吃法比較多，味道鮮美，營養價值高，很多人都喜歡吃螃蟹。螃蟹的保鮮期比較短，很多人都會將螃蟹放冰箱冷凍起來，這樣可以儲存更久一點，相對比而言，熟凍會比生凍更好一點，營養流失少一點。
螃蟹是生凍還是熟凍比較好
熟凍。
生螃蟹冷凍是指將活螃蟹直接冷凍在冰箱中，然後在食用 ...
生凍，將買來或者自己摘回來的蘇子葉先洗乾淨，晾乾，用保鮮袋裝好，放冰箱保鮮層即可。能儲存一定的時間，但最好還是能快點吃，畢竟儲存時間長的話就不好吃了。
其它儲存方法：
1、瓶子法：就是咱們平時插花的方式，把紫蘇葉稍微修剪一下下端莖枝，直接插到水瓶裡，上部不要暴露在空氣環境中，拿出塑膠袋子套住紫蘇的 ...
凍玉米一般有很長的保質期，這樣也不用擔心每天都要吃玉米，無論是直接煮還是蒸味道口感都不錯。那麼，生玉米凍了一年還能吃嗎？小編為您帶來解答。
凍玉米是直接煮還是解凍
直接煮，不需要解凍。
將玉米從冷凍室中取出來之後，可以不需要經過解凍，只要剝掉外層的厚皮，留下內側2-3層薄皮就可以放入到鍋中，然 ...
根據常人的經驗是熟凍儲存好，而且也有理論基礎的：
煮熟食物本身就是一個食物在高溫狀態下水解的過程，如果生凍儲存植物性食物細胞中的水分會以冰晶的形式刺破細胞壁析出，這樣再煮的話就不好吃了，而肉類食物是沒有細胞壁的，而且含水量也低，所以一般選擇生凍儲存鮮豌豆焯水後冷凍好，焯水豆子的口感保持原味不變。
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微波爐叮玉米5到10分鐘就能熟。將鮮玉米外皮去掉，然後放在盤子裡，用微波爐專業保鮮膜包好並在保鮮膜上用筷子插幾個洞，放入微波爐內，大火，加熱5到10分鐘即可。
玉米：
玉米產量高，適應性強。玉米的籽粒、莖時營養豐富，是各種家畜的優質飼料。
玉米，禾本科玉蜀黍屬植物。原產於中美洲和南美洲，廣泛分 ...