玉米升糖指數高嗎

　　玉米升糖指數高，並且總糖量達30%左右，是一般水果的一倍左右，甚至比西瓜的含糖量還要高，其中糖分大部分是蔗糖和葡萄糖，易引起血糖升高，所以糖尿病人最好別吃。

　　玉米（拉丁學名：ZeamaysL.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。

　　石榴升糖指數不高，含糖量是糖尿病患者能夠接受的一種水果，吃了可以補充身體需要。“升糖指數”高的食物進入消化道後消化快、吸收，能夠迅速轉化為葡萄糖而升高血糖，並劇烈地激發胰島素的分，容易產生血糖的劇烈波動。

　　梨不算含糖高的水果，相對於其他水果，梨的含糖量是居中的。梨的營養價值較高，除含有80%水分以上，含糖量大都在8%-10%左右。梨既可生食，也可蒸煮後食用。梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。

　　升糖指數全稱為“血糖生成指數”，是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所產生的血糖時間曲線下面積和標準物質（一般為葡萄糖）所產生的血糖時間下面積之比值再乘以100，它反映了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。

　　是反映透過進食引起人體血糖升高程度的指標，對糖尿病患者的飲食參考具有指導性的作用。