可以提前泡，煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：熬起粥來節省時間；攪動時會順著一個方向轉；玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便秘、腸炎；
玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變；
玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物。
可以提前泡，煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：熬起粥來節省時間；攪動時會順著一個方向轉；玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便秘、腸炎；
玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變；
玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物。
1、原料分別洗淨。生薑切片，玉米剁成約3釐米厚的塊，胡蘿蔔切滾刀塊；
2、鍋中燒開水，將小排倒入，焯燙5分鐘出盡血汙；
3、鍋中燒開水，將小排倒入，焯燙5分鐘出盡血汙；
4、將小排放入鍋中，大火燒開，倒入料酒，轉小火燉約40分鐘。再倒入玉米和胡蘿蔔大火燒開，轉小火燉30分鐘，根據口味放鹽調味。
用玉米渣煮粥時要提前浸泡它，這樣做可以讓玉米渣充分的吸水、膨脹，使它在之後熬煮的過程中變得更加的軟爛，還能去除它表面的灰塵。玉米渣泡好之後，我們再把它和清水倒入鍋中熬煮至粘稠就可以了。
用玉米渣熬粥要提前泡嗎
玉米渣又可被稱為玉米碎，它是一種在北方非常常見的雜糧食品，經常被人們用來製作早餐。我們如果想要用玉米渣煮粥的話，最好是提前將它放入溫水中浸泡一段時間。
這樣做可以讓玉米渣充分的吸水、膨脹，使它在之後熬煮的過程中變得更加的軟爛。同時，將玉米渣放入溫水中浸泡也可以將它表面的一些灰塵都清洗乾淨。
等玉米渣泡好之後，就可以把它和分量是它三倍的清水倒入鍋中加熱，這裡我們要先用大火把鍋中的水燒開，然後再轉小火慢慢燉煮它直到玉米渣粥變得粘稠為止。