1、將幹玉米麵條放在盆中放入適量的水泡四個小時左右。
2、一共也就換了三遍水，灰灰的、有彈力的麵筋就有啦~加了等量玉米麵：
3、和麵的時候，兩樣東西有點不是很和群，加了點溫水讓它們抱成了團兒：
4、蓋上蓋兒在那裡醒完後，發現和麵時的水，用玉米麵做面布兒，撖成了片兒，這回這個面片好結實，很放心的把它撖的薄薄的，切成條兒，把它疊在一起放即可。
1、將幹玉米麵條放在盆中放入適量的水泡四個小時左右。
2、一共也就換了三遍水，灰灰的、有彈力的麵筋就有啦~加了等量玉米麵：
3、和麵的時候，兩樣東西有點不是很和群，加了點溫水讓它們抱成了團兒：
4、蓋上蓋兒在那裡醒完後，發現和麵時的水，用玉米麵做面布兒，撖成了片兒，這回這個面片好結實，很放心的把它撖的薄薄的，切成條兒，把它疊在一起放即可。
1、首先準備好磨好的玉米麵放在盆裡，加一克的精鹽，攪拌均勻。
2、準備一個帶孔的漏勺，用燒沸的開水一點點的往玉米麵上澆，用筷子攪拌，就如同和餃子的面一樣那樣的和，把玉米麵都燙熟，不能有一點乾麵的。
3、然後用手揉成團，因為玉米麵沒有多少彈性，所以要藉助於白麵粉，邊揉麵團，邊加白麵粉，不要把麵糰弄得過硬，避免後面的程式很吃力。
4、然後把揉好的麵糰分成四等份備用，之後鍋裡燒開水，放1克的食鹽，目的是為了，小麵條不粘鍋，之後就把団好的玉米麵放在漏勺上，漏勺要用背面，用手來回的蹭面，讓麵條從漏勺的小孔裡漏到鍋裡，不能斷火。
5、把鍋裡的麵條燒開，然後盆裡放涼水，把麵條撈在盆中，過下水，之後就可撈在碗中澆點滷子開吃。
1、首先準備好磨好的玉米麵放在盆裡，加一克的精鹽，攪拌均勻，在準備一個帶孔的漏勺。
2、用燒沸的開水一點點的往玉米麵上澆，用筷子攪拌，就如同和餃子的面一樣那樣的和，把玉米麵都燙熟，不能有一點乾麵的。
3、然後用手揉成團，因為玉米麵沒有多少彈性，所以要藉助於白麵粉，邊揉麵團，邊加白麵粉，不要把麵糰弄得過硬，避免後面的程式很吃力。
4、然後把揉好的麵糰分成四等份備用。
5、之後鍋裡燒開水，放1克的食鹽，目的是為了，小麵條不粘鍋，之後就把団好的玉米麵放在漏勺上，漏勺要用背面，用手來回的蹭面，讓麵條從漏勺的小孔裡漏到鍋裡，不能斷火的哈。
6、上面的程式完成後，把鍋裡的麵條燒開，然後盆裡放涼水，把麵條撈在盆中，過下水，之後就可撈在碗中澆點滷子開吃。