1、食材：糯玉米1000克、玉米殼適量。
2、糯玉米用手掰下玉米顆粒備用。
3、把掰下來的玉米放料理機裡，不用新增水，用玉米顆粒打成漿，打越細越好。
4、玉米殼清洗乾淨，瀝乾水分。
5、把玉米澱粉搓成小坨，放在玉米殼上，用剪刀剪掉多餘的玉米殼。
6、做成大小一致的糯玉米粑，整齊地擺放蒸籠上。
7、放入蒸鍋中，隔水蒸15分鐘，燜5分鐘就可以出鍋。
1、食材：糯玉米1000克、玉米殼適量。
2、糯玉米用手掰下玉米顆粒備用。
3、把掰下來的玉米放料理機裡，不用新增水，用玉米顆粒打成漿，打越細越好。
4、玉米殼清洗乾淨，瀝乾水分。
5、把玉米澱粉搓成小坨，放在玉米殼上，用剪刀剪掉多餘的玉米殼。
6、做成大小一致的糯玉米粑，整齊地擺放蒸籠上。
7、放入蒸鍋中，隔水蒸15分鐘，燜5分鐘就可以出鍋。
1、主料：麵粉160克3人份，玉米麵80克，泡打粉5克，雞蛋1個。
2、將稱量好的麵粉，玉米麵，鹽和泡打粉放入容器中。
3、加入一個雞蛋和適量水。
4、將面和到表面光滑，蓋上保鮮膜，放在室溫下餳上半個小時。
5、準備好一個容器，並在底部刷上油。
6、餳好後拿出來再揉揉，壓成一長條，在上面刷上一層油，再放入刷油的盒子裡。
7、蓋上蓋，放在冰箱中冷藏一晚上。
8、第二天早上拿出來餳上一會兒，在案板上刷一層油。
9、整理成長條，再在面上刷上一層油。
10、將麵糰切成等量的小段。
11、將兩個麵條重疊起來，在中間用筷子按壓緊。
12、再捏緊兩端相相反的方向擰一下。
13、將油鍋燒熱後將油條兩端拉一下再下鍋。
14、下鍋的油條要不停的翻動和按壓，讓油條充分的膨脹。
15、直至表面炸成金黃色就可以撈出。
16、撈出後放在紙巾上吸一下油。
17、在上面均勻的撒上糖粉即可。
1、主料：豆角600g，豬肉500g，麵條600g。
2、輔料：油適量，鹽適量，姜15g，八角2個，老抽20ml，大蔥半根。
3、準備所需的食材：豆角、豬肉、麵條，調料：蔥、姜、八角。
4、麵條放入蒸鍋中，蒸15分鐘，蒸麵條的同時準備菜。
5、豆角掰段後沖洗乾淨。
6、豬肉切稍微粗點兒的絲。
7、鍋中加適量油（比平時炒菜稍微多點兒），放入肉炒至變色。
8、把肉鏟到鍋的一邊，放入蔥、姜、八角煸炒。
9、炒出香味後倒入老抽。
10、翻炒至肉絲上色，倒入豆角。
11、翻炒均勻後，加入適量鹽。
12、倒入熱水，大概三小碗。
13、燒開後即可關火（不用把菜燉熟，待會兒還要再蒸）。
14、將蒸好的麵條放入菜中。
15、將麵條和菜翻拌均勻（一手鏟子一手筷子更方便）。
16、拌好的菜和麵條一起放入蒸鍋。
17、蓋上蓋再蒸15分鐘。
18、蒸好即可出鍋食用。