玉米麵菜糰子的製作方法

　　玉米麵菜糰子的製作方法具體如下：

　　材料：玉米麵、麵粉、豆麵、小白菜、粉絲、木耳、雞蛋。

　　輔料：發酵粉、鹽、胡椒粉。

　　1、將玉米麵、麵粉、豆麵按一定的比例混合然後加水、發酵粉，和成麵糰，室溫下靜置30分鐘發酵。

　　2、將雞蛋打好，入鍋炒成蛋仔。粉絲、木耳清水浸泡發軟後切碎。小白菜、蝦皮也洗淨切碎。

　　3、將炒好的雞蛋裝入大碗，放鹽、胡椒粉拌勻。

　　4、麵糰分劑擀皮，將拌好的餡料包進去，合上口搓成圓丸。上鍋大火竄上氣後，再蒸10分鐘即成。

　　1、準備玉米粉150克、雞蛋1個、白糖10克、麵粉150克。

　　2、玉米麵放入盆中，緩慢倒入80度左右的水，合成麵糊。

　　3、再放入麵粉，雞蛋，白糖攪拌成麵糊，蓋上蓋發酵，葡萄乾洗淨備用。

　　4、當面糊發酵到原麵糊約一倍大時，麵糊就發酵好了。

　　5、蒸鍋中加水，準備一個盤子，盤子裡側塗抹食用油，倒入麵糊。

　　6、撒上葡萄乾，蓋上蓋，中火燒開。

　　7、蒸25分鐘左右，發糕就做好了，稍涼切塊上桌。

　　1、麵條準備：如果要給玉米麵煎餅打上烙印，則必須首先準備玉米麵。 您可以在自己家裡用玉米粉磨玉米麵，也可以直接在超市購買。 玉米麵分為粗麵粉和細麵粉，您可以根據自己的口味購買。

　　2、混合白麵粉：玉米粉製成後，需要在其中混合一些白麵粉。 如果僅使用春季玉米粉，則麵粉會散落並且不容易揉成圖案。 混合白麵粉可以使玉米餅更營養，更容易食用。玉米粉變得光滑且容易吞嚥。

　　3、揉麵條：將麵條混合後，準備麵條。 如果您喜歡吃較軟的麵條，則水溫可能會稍高。 通常，最好使用溫水。 麵條應該稍薄，不要太厚。 如果太厚，出來的蛋糕就會變硬

　　4、喚醒麵條：製作麵條時，倒一點水，然後用筷子將其均勻攪拌，直到麵糰變成球形為止。 如果您想吃柔軟的麵食，可以在麵條水中加入一些酵母。 平穩揉捏麵糰後，用一層保鮮膜蓋住它。

　　5、煎餅：如果是麵粉煎餅，則需要等待直到表面上有小孔，也就是說，在製成後使用它。 如果是硬質玉米粉圓餅，醒來約20分鐘，然後將其放在鍋中即可。 將油倒入鍋的底部，然後將麵糰製成圓形蛋糕，然後將它們逐一放入鍋中。

　　6、服務：薄煎餅時用中火加熱，將一側翻到金黃色，另一側翻過來，兩面都會變黃並準備外出。 黃色的玉米麵煎餅香脆可口，既美味又營養。