1、辣椒也分很多種，有的辣椒比較辣，大家可以根據自己的經驗買。先把辣椒、大蒜和老薑洗乾淨，再把水分瀝乾，全部都剁成末，然後混合在一起，充分攪拌均勻。
2、把攪拌均勻的辣椒和其他材料放進一個盆裡，之後把白酒、白糖、鹽放進去，再攪拌均勻，事先準備一個壇，洗乾淨把水分曬乾，然後把攪拌好的辣椒放進罈子裡面。
3、然後把罈子密封好，邊上加上水，密封效果更加好，用這個辦法做出來的辣椒醬放上三年都不會壞掉。
4、醃製1個月左右就可以吃了，醃製好的辣椒醬可以用油炒一下，或者每次做菜的時候都要先把辣椒醬炒一下，這樣做辣椒醬會更加香，喜歡吃辣椒醬的朋友做什麼菜都可以放一點，味道不會差。
蒜蓉辣椒醬做菜方法：
1、炒生菜做好上桌前，上面可以放點蒜蓉辣椒醬，味道更可口。
2、拌麵條。
3、炒花甲、田螺、小龍蝦。
4、涼拌黃瓜等等。
蒜蓉辣椒醬，即加了蒜蓉的辣椒醬，它的特點為蒜香濃郁，辣味清新，可用於點醮、拌麵、就飯，亦可用於烹飪、炒菜、燒烤等。
那種獨特的辣中帶著酸甜的味道特別開胃下飯，無論是同米飯、餃子、饅頭、餅子還是任何菜餚搭配在一起都非常好吃，可謂是百搭的作料。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食慾。
1、食材：玉米粉 150克、黃豆粉 150克、酵母 3克、白糖 10克、雞蛋 1個、牛奶 50克。
2、玉米粉倒入70°左右的水，用筷子攪拌一下，使玉米粉都沾上水，這樣燙一下玉米粉吃起來口感會更鬆軟好吃。
3、然後放入雞蛋，牛奶，白糖，白糖可以促進發酵，雞蛋和牛奶可以使做好玉米餅更鬆軟。
4、放入黃豆粉，放入黃豆粉是玉米餅鬆軟好吃的關鍵，加適量溫水攪拌成糊狀，蓋上蓋發酵。
5、大芸豆事先煮好，不僅鬆軟好吃，還有芸豆的香和營養。
6、當面糊發酵到原麵糊一倍大左右，麵糊就發酵好了，放入適量芸豆攪拌一下。
7、平底不粘鍋倒入食用油，油熱，用手做成玉米餅擺放至鍋中，倒入半小碗水，蓋上蓋，中小火烙制。
8、10分鐘左右，當鍋中沒有水，玉米餅底部烙制金黃色，鬆軟好吃的玉米餅就做好了。
玉米麵可以做麵包，可以做成玉米麵包，在美國是美國人非常鍾愛的一款粗糧麵包了。它的組織非常的乾燥，吃起來玉米的香氣十足。玉米味甘、性平，是一種具有較高營養價值的糧食作物，既能降血脂、降血壓，還能減肥美容，所以很多年輕女性，就把玉米麵包作為自己的健康餐來吃。 ...
1、裝瓶後倒入淋上香油或者炒好的玉米油
牛肉辣椒醬做好以後裝入玻璃瓶中，玻璃瓶一定要清洗乾淨，而且不能沾上一丁點水或者油，否則牛肉辣椒醬會比較容易變質。裝入牛肉辣椒醬後，在上面淋上香油以及炒過的玉米油，這樣能延長牛肉辣椒醬的儲存時間。
2、放在冰箱裡或者放入陰涼處儲存
牛肉辣椒醬裝入玻璃冷卻後 ...
1、將玉米麵白糖倒入盆內；
2、將水倒入；
3、將玉米麵攪拌均勻；
4、將麵粉用酵母水調成團，醒發60分鐘；
5、將醒發好的面揉光滑；
6、將面揪成許多小劑子；
7、將劑子擀成圓形的皮；
8、將調好玉米麵放入皮內；
9、將皮包起來捏出花型；
10、把夾糕裝進鍋裡蓋上鍋蓋 ...
1、蒸玉米麵饅頭好吃。做法：酵母加入溫水靜置幾分鐘，麵粉里加入玉米麵，倒入酵母水，攪拌均勻，分次加水，邊倒邊攪拌至絮狀，揉成麵糰至光滑，蓋保鮮膜放至溫暖處發酵。
2、面板撒少許麵粉，麵糰揉至充分排氣，搓成長條，切段，再搓成圓形，放在抹油的蒸屜上，入蒸鍋二次發酵。開火蒸15分鐘後關火燜3分鐘，這道玉米饅 ...
1、需要的材料：玉米麵100克，麵粉50克，食用油10毫升。
2、製作步驟：玉米麵和麵粉攪拌均勻，清水50毫升邊倒入邊攪拌，攪拌成糊狀。食用油10毫升，倒入麵糊攤成餅狀，小火煎至兩面金黃裝盤即可，這個玉米麵餅就做好了。 ...
1、糖、泡打粉放入容器中混合均勻。
2、中間開一個窩，加入酵母粉。
3、加入少量水把酵母化開。
4、再慢慢加入適量水，拌成稍稀一點的麵糊。
5、5找一模具，均勻地刷上一層食用油方便脫模。
6、把麵糊倒入模具中攤平。
7、上面撒上各種果乾，可隨各個喜好加入。
8、蓋上保鮮膜發酵至 ...
1、先和麵，小盆裡加入半碗玉米麵，一碗白麵粉，再加入 少量的酵母粉，加上溫水慢慢的攪拌均勻，再揉成一個麵糰，用蓋子蓋好，放在溫暖的地方發酵。
2、大概兩個小時之後麵糰就發酵好了，是原先麵糰的兩倍大，有大網眼，取出放在案板上揉麵，多揉一段時間，揉成一個長條。
3、將揉好的面均勻的切成5個大小差不多的 ...