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珍珠奶茶的做法和配方不用白糖

珍珠奶茶的做法和配方不用白糖

  1、主料:

  馬鈴薯澱粉140克、清水60克、紅糖35克。

  2、輔料:

  水1000克、紅茶包4包紅糖40克、奶粉70克。

  3、做法步驟:

  (1)準備好珍珠原料:馬鈴薯澱粉、清水、紅糖,另備少許澱粉鋪入盤子中。

  (2)準備好奶茶原料:水、紅茶包、紅糖、奶粉。

  (3)珍珠做法:紅糖過篩後,澆上清水。

  (4)攪拌均勻至紅糖完全溶化。

  (5)倒入馬鈴薯澱粉。

  (6)攪拌至無干粉,攪拌好的粉液用勺子刮開一道後,粉液自動會恢復。

  (7)將攪拌好的粉液捏成大小均勻的小球,放入鋪滿澱粉的盤中,珍珠胚就做好了。

  (8)鍋內倒入半鍋水,大火燒開,將珍珠胚篩去幹粉,下入鍋中,煮至約8分熟,內部還有少許硬芯時,關火,加蓋悶熟。

  (9)煮好的珍珠冷水沖洗後備用。

  (10)奶茶做法:1000克清水倒入鍋中燒開後關火,放入紅茶包浸泡約5分鐘。

  (11)取出茶包不要,倒入紅糖。

  (12)倒入奶粉。

  (13)攪拌均勻即可。

  (14)奶茶裝入杯中,放入適量珍珠。

紅糖牛奶奶茶做法和配方

  1、用料:液體牛奶、紅茶、紅糖。

  2、先把紅茶放小鍋裡煮開,其實泡開也可以。

  3、然後倒奶粉或者液體牛奶,倒奶粉的話要用濾網過濾沒有溶解的渣,調中小火。

  4、然後加紅糖進去攪勻,或者加到你要喝的杯子裡也可以,然後就完事啦。

家庭原味奶茶做法和配方

  1、食材:純牛奶一袋、紅茶8-10克、純淨水100ml、白糖5-10克。

  2、首先找個乾淨能放電磁爐上燒水的容器,可以是不鏽鋼大水杯,也可以是能上爐不會燒壞的玻璃杯等容器,要能裝下一袋牛奶和100ml的水。

  3、把準備好的紅茶用100ml水倒進去煮,用水煮沸後再煮3-5分鐘,煮得越久口味越濃哦!

  4、把牛奶倒入容器燒至冒泡。

  5、牛奶燒熱後把茶水倒進去稍微過熱10秒鐘後關火/關電。

  6、如果喜歡吃甜食的可以在奶茶中加入白糖,如果不吃甜味的朋友直接可以等冷卻到一定熱度後飲用,口感香醇,奶香味十足。


自制珍珠做法配方

  1、主料:木薯粉50克、紅糖20克。   2、輔料:清水55克。   3、準備好做珍珠的材料。   4、將水和紅糖放在鍋子里加熱煮沸。   5、立馬把木薯粉倒入鍋中,把火關掉,攪拌成團。   6、揉好的麵糰是不粘手的。   7、一次揪一點搓成圓球,放入裝有木薯粉的盤中。   8、搓好的珍珠要撒點木薯粉到盤 ...

蒙古原味奶茶做法配方

  1、磚茶少許切塊,放入茶包當中,如家中沒有磚茶可用紅茶代替。可以個人口味增減茶量。   2、將一小塊牛油(家中沒有牛油可用奶油代替)放置熱鍋中融化,放入小米或者大米翻炒,炒米應不停翻炒才能入味,炒至金黃色微糊即可。   3、在炒好米的鍋中倒入清水燒開,水開時放入茶包,煮至入色、入味即可,講茶包取出。    ...

麻團的做法配方不用泡打粉

  1、準備材料:糯米粉100克、白砂糖30克、水70克、熟白芝麻、黑芝麻餡適量;   2、將30克白砂糖放到70克開水中攪拌融化,倒入100克糯米粉;   3、和成軟硬合適的糯米糰,將糯米糰均分成每個15克,團圓捏實;   4、取其中一個捏成小碗狀,放入芝麻餡(可以放自己喜歡的任何餡料),再收口捏實;    ...

水果奶茶做法配方

  1、哈密瓜飲品,健康水果茶技術配方:甜甜的哈密瓜水分多,讓人吃到停不下來。首先將哈密瓜果肉切成小塊,放出品杯裡面用檸檬錐搗碎出汁。之後加入適量桂花醬,柚子果醬,果糖醬,補入適量熱開水。之後倒入泡好的桂花烏龍茶湯即可完成。味道很不錯。喝上一口甜到心裡面。   2、紅提子飲品:首先用熱開水泡一包四季春烏龍茶, ...

珍珠奶茶店的做法配方

  1、原味珍珠奶茶作法:10g奶精+糖水適量+2/3茶水+冰塊[或開水]+15g珍珠+一滴新增劑。   2、加味珍珠奶茶作法:(以芋香奶茶例)12g芋香粉+10g奶精+冰塊[或開水]+糖水適量+熱茶水適量+15g珍珠。   3、做珍珠奶茶產品先準備以下材料:   (1)珍珠(配方:1分珍珠8分水,將水煮沸, ...

奶茶店果汁的做法配方

  1、主料:水300毫升,菠蘿300克,胡蘿蔔1根,紅龍果半個;輔料:酸奶300毫升,糖10克,檸檬汁10毫升,蜂蜜5克,牛奶200毫升。   2、菠蘿切丁,放入榨汁機,倒入酸奶、糖,檸檬汁,榨成汁。   3、胡蘿蔔切丁,放入榨汁機,加蜂蜜,檸檬,水,榨成汁。   4、紅龍果切丁,放入榨汁杯,加牛奶,榨成汁 ...

草莓布丁奶茶做法配方

  1、草莓布丁的用料:香飄飄草莓奶茶粉一包,牛奶100g,淡奶油100g,椰果【奶茶包裡的】1小盒,草莓果醬適量,巧克力屑適量,吉利丁粉7g。   2、牛奶放在微波爐裡面轉約40秒,稍微有點熱就行了,因為要衝泡奶茶   3、將奶茶粉,淡奶油,椰果倒入牛奶中,攪拌均勻。   4、7克吉利丁粉用60ml的冷水沖 ...