1、珍珠奶茶裡的珍珠正常說是用木薯澱粉來做的,木薯澱粉中的支鏈澱粉含量高達83%,因此能製作出口感很Q的珍珠。
2、澱粉分為直鏈澱粉和支鏈澱粉。直鏈澱粉可以被澱粉酶水解為麥芽糖,所以,吃到含有直鏈澱粉的穀類食物時,會越嚼越甜。
3、醫生建議，兒童的消化功能弱，最好不喝珍珠奶茶，即使是成年人也應注意不要過量食用。
1、珍珠奶茶裡的珍珠正常說是用木薯澱粉來做的,木薯澱粉中的支鏈澱粉含量高達83%,因此能製作出口感很Q的珍珠。
2、澱粉分為直鏈澱粉和支鏈澱粉。直鏈澱粉可以被澱粉酶水解為麥芽糖,所以,吃到含有直鏈澱粉的穀類食物時,會越嚼越甜。
3、醫生建議，兒童的消化功能弱，最好不喝珍珠奶茶，即使是成年人也應注意不要過量食用。
珍珠奶茶裡面的珍珠一般是用木薯粉、糯米粉或者是其他澱粉製作而成的，口感Q彈有嚼勁，也不會對身體產生什麼害處，不過由於這些材料不容易消化，所以對於一些腸胃比較弱的人來說要少吃。
珍珠奶茶裡的珍珠是什麼做的
珍珠奶茶是現在市面上比較受歡迎的一種飲品，很多人都非常喜歡喝，而珍珠奶茶就是奶茶裡面的經典款，它裡面有很多黑色的珍珠，嚼起來十分Q彈有韌性，也有很多人不知道這種珍珠是用什麼材料製作的，會不會對身體有害。
實際上珍珠奶茶裡面的珍珠也就是粉圓，主要是用木薯粉或者是其他澱粉材料製作而成的，並不會對身體有什麼害處，不過需要注意的是，木薯粉、糯米粉等製作珍珠的材料比較不容易消化，所以對於一些腸胃比較弱或者是而兒童來說，最好不要多吃。
現在市面上有很多製作好的珍珠，我們將它買回來之後，只需要在鍋中燒水，等燒開之後再將粉圓倒進去，邊煮邊不停攪拌，等煮熟之後再蓋上蓋子燜一段時間，接著取出來過一遍冷水，就可以食用了，味道也非常好。
1、珍珠奶茶裡的珍珠是木薯澱粉做成的，木薯澱粉是木薯經過澱粉提取後脫水乾燥加工而成的材料。將木薯澱粉搓成小球，再加熱煮熟後，澱粉分子就會手拉手聚在一起，會變成Q彈好吃的珍珠了。
2、珍珠奶茶（Bubble tea），又稱波霸奶茶，簡稱珍奶，是1980年起源於中國臺灣的茶類飲料，為臺灣泡沫紅茶、粉圓茶飲文化中的分支。珍珠奶茶口感特殊，味道醇香，受到廣大的歡迎與迴響，是臺灣最具代表性的飲料與小吃之一。珍珠奶茶裡的珍珠是木薯澱粉做的。
3、早期僅有一種稱呼。約1988年時，臺南市海安路一家叫“草蜢”的小販，取當時女星葉子楣的靈感，將珍珠奶茶改稱波霸奶茶。以後在南臺灣日漸產生波霸指大粉圓、珍珠指小粉圓的說法。隨著南臺灣連鎖店至北部展店，此種分類亦因此漸被臺灣居民接受。