班戟皮的做法

　　製作班戟皮要先把牛奶、黃油、白糖按照5：1：2的比例混合加熱至融化，隨後將牛奶晾至常溫再往其中加入雞蛋和麵粉並過濾一次，接著往鍋中放入一勺麵粉糊煎至凝固、起泡即可，等班戟皮晾涼之後我們就可以用它包裹奶油、水果了。

　　怎麼做班戟皮

　　班戟皮的製作方法非常簡單，我們只需要先將牛奶、黃油、白糖混合加熱至融化，這裡我們可以把它們比例控制在5：1：2左右，等牛奶被晾至常溫後再往其中加入雞蛋和麵粉。

　　接著把攪拌均勻的麵糊過濾一下以免裡面有沒有化開的乾粉，再將不粘鍋放在燃氣灶上預熱。最後往鍋中放入一勺麵粉糊，等麵糊被煎至凝固、起泡之後班戟皮就做好了。

　　當我們做好班戟皮之後，就可以根據自己的喜好挑選水果並將它切成塊狀，隨後把打發的奶油、水果放在班戟皮中間再將班戟皮向中間摺疊起來，這樣一個美味的班戟就做好了。

　　1、外觀形狀不同：

　　從外觀上來看，班戟它的形狀一般都是長方形的，看起來也是四四方方的，而千層從外觀上來看，它是三角形的。

　　2、食用方法不同：

　　班戟一般可以在冷凍了以後拿出來食用，而且它可以製作成芒果口味的班戟，味道會更加美味。而千層的吃法也多種多樣，可以將千層製作成抹茶口味或者榴蓮口味，搭配起來口感會更好。

　　3、製作方法不同：

　　班戟和千層的製作主要原材料都是奶油、蛋皮以及水果，但是製作方法不同，班戟是奶油、蛋皮和水果混合使用，製作方法不固定，而千層的製作方法主要是一層蛋皮一層奶油加上一層水果，因此它才會被大家稱為千層。

　　班戟和千層的中所富含非常高的蛋白質成分，因為它們最主要的成分是奶油，而奶油中富含了大量的蛋白質，還有維生素以及脂肪含量，而蛋皮主要是由雞蛋製作而成，它可以補充人體內的維生素A、維生素D等營養元素。但是要適量食用，一次不可多食，以防引起身體不適。

　　1、將250克純牛奶倒入盆裡，加入2個雞蛋、15克黃油、一勺的白糖攪拌均勻。

　　2、再加入150克的麵粉調成麵糊，然後細網過慮一下。

　　3、再把200克的奶油加入適量的白糖打發備用。

　　4、把調好的麵糊倒入平底鍋裡攤平，小火煎至鼓泡煎熟。

　　5、然後放上切好的火龍果、適量的奶油捲起來就做好了。