四喜丸子的煮法為：首先將蔥薑蒜切好備用，千喜果一分為二。起鍋燒油，油熱放入蔥薑蒜，千喜果翻炒，加入水。水開以後將四喜丸子放入，把雞蛋磕入碗中打碎，香菜切好。水開，倒入雞蛋碎，和香菜，倒入醋，香油，煮開後嘗下鹹淡可以加點鹽即可。
四喜丸子，是經典的中國傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。四喜丸子從外觀上來說，由四個較大的肉丸以及其他輔料組成。四喜丸子做法與獅子頭基本一致，只是四喜丸子限用四個肉丸。主要用料為豬肉餡、雞蛋、蔥花等。
1、四喜丸子蒸的。
2、一般來說，在製作四喜丸子的時候都是放到蒸鍋裡面隔水蒸制的，這樣能讓它更加入味，要是直接煮的話還有可能將丸子給煮散，出現口感降低，營養成分流失等情況，影響食用價值。
3、製作四喜丸子還是有一些麻煩的，需要先將材料、調料等調成醬汁兒處理好，接接著將肉肥肉和瘦肉切成小粒，加水攪拌均勻，接著加入雞蛋攪拌，依次加入蔥末、薑末、白胡椒粉、鹽、料酒等調料，揉搓均勻後捏出一個個丸子並放蒸鍋中加入調味汁蒸制，蒸熟後即可食用了。
四喜丸子蒸會更好一些，這樣能夠讓丸子更加入味，直接煮的話很容易將丸子煮散，營養成分也容易流失，降低食用價值。製作四喜丸子需要掌握步驟，將材料處理好，肉末加入各種材料揉搓均勻捏成糰子澆上調料汁進行蒸制即可，味道非常好。
怎麼烹飪四喜丸子
四喜丸子相信很多人都聽說過，也吃過，它是我國魯菜的代表菜之一，一般一份有四個，有團圓喜慶的意思，所以在一些特別的節日或者是婚禮等喜慶時刻，就能在餐桌上見到它，那麼要是想自己動手做的話，到底是蒸還是煮?
一般來說，在製作四喜丸子的時候都是放到蒸鍋裡面隔水蒸制的，這樣能讓它更加入味，要是直接煮的話還有可能將丸子給煮散，出現口感降低，營養成分流失等情況，影響食用價值。
製作四喜丸子還是有一些麻煩的，需要先將材料、調料等調成醬汁兒處理好，接接著將肉肥肉和瘦肉切成小粒，加水攪拌均勻，接著加入雞蛋攪拌，依次加入蔥末、薑末、白胡椒粉、鹽、料酒等調料，揉搓均勻後捏出一個個丸子並放蒸鍋中加入調味汁蒸制，蒸熟後即可食用了。
1、香菇切片備用。
2、蔥姜切末。
3、將香菇片用沸水氽過。
4、剁成3毫米見方的丁。
5、肉餡放入鹽、白胡椒粉、姜粉拌勻，加入生抽、蠔油等混合。
6、分離蛋清。
7、放入蛋清和蔥花香菇順著一個方向攪打，順一個方向攪拌上勁。
8、取適量肉餡揉成團，在兩手之間來回適當摔打，可以讓 ...
1、材料：豬肉餡、雞蛋、蓮藕、油菜、胡蘿蔔、紅彩椒、 調味：老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、鹽、水澱粉、花椒、大料2顆、蔥薑末、蔥薑片。
2、肉餡中加入剁碎的蓮藕、蔥薑末、少許鹽、蛋清、少許清水沿一個方向攪打至上勁。
3、將肉餡團成丸子。
4、油菜、胡蘿蔔、紅彩椒分別洗淨，放入加鹽的沸水中氽燙。 ...
四喜丸子和獅子頭不是一個菜，四喜丸子從外觀上來說，由四個較大的肉丸以及其他輔料組成。四喜丸子做法與獅子頭基本一致，只是四喜丸子限用四個肉丸，所以還是很好區分的。真正的四喜丸子除了肉餡以外，在餡裡還要新增香菇丁、鮮筍丁、南薺丁和火腿丁獅子頭不用新增其他的東西，只要注意肥瘦的比例即可。 ...
1、食材：五花肉餡600克，雞蛋1個，蔥少許，姜少許，水澱粉少許，香油少許，醬油少許，水一碗，雞精少許，鹽少許。
2、雞蛋打雞蛋清，少許澱粉、蔥、姜。
3、先往肉餡裡放少許香油，然後向一個方向攪拌。
4、再放少許醬油。攪拌。
5、加入少許澱粉、雞精、蛋清。繼續加水不斷攪拌
6、把肉餡捏 ...
四喜丸子與獅子頭最主要的區別在於四喜丸子是混合餡的，而獅子頭則是全肉餡的，只要掌握好這一點，就能很好的區分了。還有，四喜丸子是是需要先用油炸一遍的，然後再拿去蒸或者是紅燒，而獅子頭則不用油炸，直接拿過去紅燒就成了。當然也有人認為四喜丸子就是獅子頭，只是在北方被叫做四喜丸子，而在南方則被叫做獅子頭，其實這種 ...
四喜丸子中的四喜是指頭榜題名，成家完婚，做了乘龍快婿，閤家團圓。
四喜是舊時人們為慶賀和祈求人生的四大喜事。即。四喜丸子是經典的漢族傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。 ...
1、四喜丸子湯汁是家常菜。鍋入放油，煎香蔥段，倒入生抽，蠔油，紅燒汁，紅燒汁不要太多，不然顏色太深了。要是沒有紅燒汁就用老抽醬油。然後加水。
2、放入炸好的四個丸子。大火燒開後，根據湯汁的味道加鹽調味。調中火蓋上蓋子燜20分鐘左右。
3、丸子裝盤。拿出用過的大蔥。倒入水澱粉，大火煮稠湯汁。淋到丸子 ...