1、冬菇150g，蠔豉100g，瑤柱4粒,火腿2片。姜一塊。
2、準備所有材料,洗淨泡軟切塊。
3、蠔豉是這道菜味道的精粹,洗淨後要用酒、油、雞粉、姜等醃製一下。
4、冬菇泡軟切塊,也可以用整個冬菇,看起來更漂亮。俺圖快,犧牲賣相了。
5、瑤柱用大顆的,4、5個就夠了。記得泡軟。
6、火腿用兩片,提味,鮮美。
7、熱油鍋,所有材料下鍋爆炒片刻，然後下兩碗水,末頂就可以了,慢火15~20分鐘,記得下酒、生抽、耗油、鮑汁也來一點,糖鹽適量,收幹汁後即可上碟了。
1、冬菇150g，蠔豉100g，瑤柱4粒,火腿2片。姜一塊。
2、準備所有材料,洗淨泡軟切塊。
3、蠔豉是這道菜味道的精粹,洗淨後要用酒、油、雞粉、姜等醃製一下。
4、冬菇泡軟切塊,也可以用整個冬菇,看起來更漂亮。俺圖快,犧牲賣相了。
5、瑤柱用大顆的,4、5個就夠了。記得泡軟。
6、火腿用兩片,提味,鮮美。
7、熱油鍋,所有材料下鍋爆炒片刻，然後下兩碗水,末頂就可以了,慢火15~20分鐘,記得下酒、生抽、耗油、鮑汁也來一點,糖鹽適量,收幹汁後即可上碟了。
1、主料：大米1小杯、瑤柱50克、排骨250克。
2、輔料：油1茶匙、鹽2小匙、剩飯1碗。
3、食材，排骨切塊備用。
4、排骨提前用適量的鹽醃製30分鐘。
5、食材，瑤柱，不需要浸泡，稍微清洗一下即可。
6、煲裡裝上半煲水，加入瑤柱和冷飯。
7、另外洗淨大米，加入兩勺子食鹽醃製10分鐘。
8、加入適量的油，攪拌均勻。
9、水燒開後，加入醃製過的大米。
10、大約煲30分鐘後，加入排骨。
11、蓋鍋再煲1小時即可食用。
用料：大米200克、瑤柱5克、牡蠣3克、蝦乾5克、蔥2克、姜2克、油2克、鹽2克。
1、將蝦乾、瑤柱、牡蠣一起入碗浸泡在清水中10分鐘。
2、大米淘洗乾淨後，放入鍋內。
3、鍋內加入足量的水。
4、將洗好的蝦乾、瑤柱、牡蠣、薑片一起放入鍋內。
5、放入電飯煲內通上電源，按下煮粥鍵。
6、根據個人口味加入適量鹽、油。
7、出鍋前撒上蔥花，攪拌均勻即可。