1、材料：大米50克、瑤柱適量。
2、瑤柱用清水浸淋撕成絲。
3、將大米洗淨，浸軟1小時。
4、將大米、瑤柱放入電砂煲中加入1升水煲1小時即可。
5、食用瑤柱有滋陰補肝腎，益精髓，活血散結，調中消食的功效。
準備材料：冬瓜450克、幹瑤柱50克、生薑5克、料酒20毫升、精鹽2克、食用油15毫升、香蔥1根。
幹瑤柱燒冬瓜的做法：
1、幹瑤柱用清水浸泡30分鐘。
2、冬瓜，去皮洗淨後切小塊。
3、泡發好的乾貝，洗淨瀝水；生薑切絲。
4、炒鍋中倒入油，下薑絲熗出香味，下切小塊的冬瓜，翻炒約2分鐘左右。
5、下處理好的乾貝。
6、炒勻後淋入料酒除腥氣，沿鍋邊淋入適量的水，水量需沒過食材。
7、大火燒開後加入精鹽調味，煮熟後撒入香蔥段，美味即成。
1、瑤柱的處理：將幹瑤柱泡開
2、煮肉及炒幹：把泡好的瑤柱放在鍋中，加入與肉等量的水，然後分三個階段進行加工。
（1）把瑤柱煮爛。用大火煮沸後，撇去上浮的油沫，直至肉爛為止。如肉未爛而水已乾時，可以酌量加水。當用筷子夾肉，稍加壓力，肉纖維即自行分離，則表示肉已煮爛，此時可以把調料加入，並繼續煮至湯 ...
1、瑤柱粥的營養價值和功效：瑤柱味甘、鹹，性微溫，有類似淡菜的作用。主要能滋陰補腎。用於肝腎陰虛，腎氣不足，尿頻，遺尿，消渴多飲等。
2、瑤柱粥的美食禁忌：（1）兒童、痛風病患者不宜食用。（2）過量食用會影響腸胃的運動消化功能，導致食物積滯，難以消化吸收。（3）瑤柱與香腸不能同食：含有豐富的胺類物質， ...
幹瑤柱粥做法如下；
原料：幹瑤柱100克、米100克、姜適量、水適量、鹽適量。
具體步驟：
將米，瑤柱洗淨。姜去皮洗淨切片；將洗乾淨的米、瑤柱、薑片一起放入鍋內；加入適量鹽；調火煲2小時；用勺子盛出即可食用。 ...
1、用清水將瑤柱浸泡15分鐘左右，使其吸收水分自然回軟。
2、用手輕輕地將瑤柱洗淨，同時去除瑤柱邊角上的老筋，一定要洗乾淨，注意泥沙。
3、將洗淨的瑤柱放入一個大瓷碗中，加入適量的薑片、蔥段、料酒以及清水，水量以稍沒過瑤柱為宜。
4、蒸鍋加水燒開，然後將碗放入，大火蒸30分鐘即可。
5、漲 ...
1、原料：瑤柱、大米、蝦皮、海底椰。
2、瑤柱先浸泡一會。
3、大米洗淨加水，加入蝦皮、泡好的瑤柱、海底椰。
4、電飯煲選擇稀飯鍵，預約到6點，稀飯煮好大約1小時。吃前可以加些黃酒、蔥花再燜5分鐘。也可以用高壓鍋壓半小時左右。 ...
1、主料：稻米(30克)、糯米(30克)、瑤柱(80克)、豬肉(瘦)(100克)。調料：姜(2克)、色拉油(10克)、鹽(2克)、澱粉(20克)。
2、瑤柱洗淨，用水浸1小時，取起撕成絲，浸瑤柱的水留用。
3、生淨豬肉洗淨抹乾，切成粗粒，加幹澱粉拌勻，再加色拉油拌勻。
4、把兩種米一起洗淨，放 ...
1、原料：米一杯（混合了香米，東北米，糯米），瑤柱三顆，枸杞，姜，蔥少許，油，鹽，料酒少許。
2、瑤柱洗淨用水泡發（約泡一小時），撕成細絲；
3、米淘洗乾淨，連同撕成細絲的瑤柱、枸杞、姜放入電燉鍋；
4、加水（沒過食材約3釐米）加入少許鹽、油、料酒。用電燉鍋煲2.5小時。
5、起鍋前蔥用牙 ...