1、用料：大米1杯，裡脊/瘦肉適量，瑤柱適量，鹽適量，水適量。
2、瑤柱已經泡30分鐘左右。
3、肉+鹽+醬油醃製30分鐘左右.
4、大米淘洗乾淨後，加水煮熟透，加入瑤柱煮15分鐘左右，再加入豬肉，煮開後3分鐘左右關火。
5、盛出，鮮甜天然美味可口。
1、乾貝用水泡開放鍋裡蒸，大火滾開小火五分鐘即可。
2、雞肉切小塊，姜切絲，蔥段，瑤柱捏碎，備用。
3、米洗淨，放砂鍋內，加入適量的水，大火煮開，轉小火煮。
4、等米煮稍軟時，將雞肉和薑絲加入一同煮。
5、泡軟的乾貝撕成細絲，加入粥裡一同煮15分鐘即可。
6、調入鹽，撒上蔥末即可食用。
7、出鍋。
1、首先要挑選嫩一點的肉。
2、然後，將瘦肉洗乾淨，用生粉浸泡10分鐘左右後清洗乾淨。
3、再放入調味料（醬油，油，鹽，姜，蒜）醃製。
4、最後，待粥煮開後，再將醃製好的瘦肉放入粥中，煮5到10分鐘，這樣做出來的瘦肉才會又嫩又滑。
1、排骨洗乾淨砍件備用。
2、瑤柱洗乾淨，用清水浸軟。
3、姜一塊切絲備用。
4、米洗乾淨，用少許油、鹽拌勻稍醃一會。
5、加入薑絲醃十分鐘。
6、煲裡放適量的清水煮滾放浸軟瑤柱、排骨、醃製的米滾開中火煲四十分鐘。 ...
1、材料：花生2兩、老黃瓜12兩、瘦肉6兩、瑤柱4粒、鹽適量。
2、瑤柱和花生洗淨。
3、老黃瓜洗淨切厚件。
4、瘦肉洗淨，氽水後再衝洗。
5、煲滾適量水，煲至大滾後改慢火，煲約兩小時，加入適量調味料即成。 ...
1、主料：乾貝50克、大米50克、香菇3朵、紅蘿蔔40克、姜2片、蒜頭1個、香菜1根。
2、輔料：味精1克、鹽2克、芝麻油1克、白胡椒粉1克。
3、乾貝提前2個小時冷水泡發清洗清洗使用。紅蘿蔔切成小細丁，香菇亦剪成小塊。
4、把材料倒入養生壺中加入1升的水，啟動燒水程式。迅速煮開。
5、倒 ...
1、主料：乾貝適量、魷魚乾適量、蝦米適量、肉沫適量。
2、輔料：薑絲少許、芫荽段少許、雞粉適量、魚露適量、胡椒粉少許。
3、食材，乾貝魷魚絲放冰箱裡浸泡隔夜。
4、取砂鍋加水，泡乾貝魷魚的水不浪費加入，煮開後加入乾貝，魷魚乾，兩片五花肉下鍋煮開轉小火10分鐘左右。
5、然後再加入生米和蝦米 ...
鮮蝦粥做法：
1、蝦洗淨後，把頭部帶須和刺的部分去掉，把蝦腦掏出，然後從蝦背劃一刀把蝦切成兩邊。放點鹽，胡椒粉，少許料酒醃製，最好在粥快煮好的時候處理，這樣可以最大程度保持蝦的鮮甜和爽口感，蔥和香菜切碎；
2、米淘洗後加清水適量，放進幾片姜，熬至米粒開花，調成大火，將醃過的蝦放進粥裡，放鹽和少許雞 ...
1、將用鹽以及橄欖油醃過的米放入壓力鍋。
2、洗泡過的江瑤柱也放入。
3、陳皮絲、薑絲也同時放入。
4、注入半鍋水大火煮沸約半小時熄火。待鍋內消失開啟鍋蓋。
5、放入用生抽、白糖、胡椒粉醃過的瘦肉繼續大火煮沸。
6、煮沸約二十分鐘即可熄火，食用之前放少許鹽。 ...
1、首先將買來的花甲放入清水中，加入適量食鹽泡2~3個小時，讓花甲自己把沙子吐出來，等吐沙吐得差不多的時候，給盆蓋上蓋子，拿起盆搖晃一下，這樣花甲吐得更加乾淨。
2、吐完沙後，將花甲撈出，放入清水中清洗乾淨，洗好後撈起瀝水備用。
3、接著把生薑、青紅椒清洗乾淨，生薑切片，青紅椒切絲備用，大蒜剝好後 ...