甘肅歲時習俗

　　農曆十二月初八的“臘八節”。武威習俗是日五更煮五色豆粥，全家食用臘八粥。臘八日夜晚，也有壘火堆放麥草火的習俗。

　　除夕

　　俗稱“年關”，臘刀三十(有的年份是二十九)，是農曆一年最後一天。是日午後，家家戶戶打掃庭院，整理室內外環境，接著貼春聯、門神、半簾子，掛黃錢，焚香祭祖，燃放鞭炮，表示除舊。晚上，家家吃青粉燴菜，叫“裝倉”，表示全家團聚，人壽年豐。全家老幼飽食後，還要剩廠一些，意在“生活富裕，年年有餘”。是夜，全家人徹底不眠，叫“熬年”或“守歲”。小輩給長輩磕頭辭歲，長輩要給小輩發“福錢”，也叫“壓歲錢”。

　　春節

　　俗稱過年。正月初一凌晨，閤家老幼均著新裝，齊集堂屋前，設供上香，燃放爆竹，接迎神靈，祭奠祖先，行“迎神納福”之禮。接著小輩給長輩拜年。之後，全家吃團圓飯(水餃)，新的一年開始。

　　武威鄉間習俗，大年初一不去別人家拜年，只是在清晨，攜帶酒看、香火、饃饃等祭品，趕著牲畜，按“皇曆”特定時辰和方向，到村外幾十米處，擺上祭品，燃著香火，並燒一堆柴禾，牽著牲畜，繞火堆轉一圈。並由長者唸誦祝詞(祈禱神靈保佑人畜興旺之類祝語)，名曰“出行”。回家時，再將慎饃饃揣在懷中，此意是“空懷出門．滿懷進門”，取其吉利之意。現在這一習俗在少數地方還保留著。

　　正月初二開始，親朋好友，左鄰右舍相互走訪拜年。武威習俗，大年初二要先去舅舅、岳父家拜年。初五日焚燒黃錢，送神，表示年已過完。

　　上元節

　　正月十五為上元節，亦稱元宵節(又稱燈會)。據乾隆十四牛張紹美編的《五涼考治六德集全志？武威縣誌》載：“元宵，四市豎坊，懸燈，雜扮花鼓．高蹺．演百戲。”舊時，金塔寺等地有黃河燈會，情景亦十分壯觀。建國後，歷年元宵節的燈會勝似往昔。節日之前，企事業職工，紛紛結紮彩門，懸掛花燈。有花卉燈、動物燈、八仙過海燈、西遊記故事燈，爭奇鬥豔，氣象萬千。有愛好者在燈內裝置微型電動機，勝似走馬燈。最引人注目的是騰雲駕霧的金龍燈，足有lo多米長。是夜，城內和城郊居民，蜂擁而至，萬頭攢動，人流如潮。武威習俗，觀燈時必從龍燈下鑽過，祈求閤家平安，萬字如意。又說龍是吉祥物，鑽了龍燈，就會人丁興旺。

　　農村燈會別有情趣，彩燈古樸典雅，鄉土氣息濃郁。有用玉米芯製做的火炬燈，也有用山藥蛋、蘿蔔頭製做的彩燈。牆頭上、馬棚下，處處有燈，燈光通明。據史籍記載：武威燈會之盛況，自唐已有，並聞名於長安。故有唐玄宗與道士葉法善夜遊涼州燈會流連忘返的傳說。

　　武威元宵燈會，不論新俗、舊俗，都要舉辦3天，即正月十四、十五、十六。

　　二月二

　　格有“二月二龍抬頭”之說。據舊志載：是日城鄉居民以牲醴祀土祈豐年，各家炒豆類和麻籽食之，意示殺蚤滅蟲。如今祀土祈年活動已不存在，鄉間仍有炒麥豆之俗。

　　清明節

　　清明是農曆時令二十四節氣之一。是日掃墓祭祖，謂之“春祭”。武威城鄉習俗，凡有墳瑩者，須於清明前一、二天到墳上供祭品、燒紙錢、添土；無墳莖的在清明前一日夜間，到郊外或於自家門前、街道巷口燒紙錢。禁忌在清明節當日上墳、燒紙。傳說當日燒的紙錢就成鐵錢，死者不能用。

　　端午節

　　農曆五月初五為端午節，也稱端陽節。是日清晨，家家戶戶門頭插柳枝，有為屈原招魂和避瘟疫之意。小孩手腕系五色棉線或絲線繩，身佩香囊荷包，並在口、鼻、耳邊塗抹雄黃酒，相傳這樣可以避五毒(即蛇、蠍、壁虎、蟾蜍、蜈蚣)。武威有“五月端午穿出來”的說法，男女青少年身著時興的夏裝，盡情遊玩。青年婦女講究繡香草荷包，綴上流蘇，贈送親友。舊時，未出嫁的姑娘將荷包帶在衣襟或系在髮辮上，誘人摘取，如不被人摘去，便會自慚貌醜。是日，家家吃粽子或油餅子卷糕，親友間相互饋送。下午，城鄉居民成群結伴，遊覽寺廟，舊時遊海子，現在海水乾涸，廟宇也毀於地震，改遊文廟、古鐘樓、雷臺、海藏公園、西郊公園等。小孩到野外攀樹折枝，編制柳帽，以預防暑氣。

　　乞巧節

　　農曆七月七日為“乞巧節”。傳說是牛郎織女鵲橋相會的日子。舊時在這天晚上，姑娘和年輕媳婦們坐在月下穿針，看誰穿得快，穿得多，穿得巧，據說這樣可以把手笨的人練得靈巧。此俗現已不存。唯城內劇團，每年照例上演神話劇《天河配》。四鄉居民蜂擁而至，場場爆滿，至七月下旬停演。

　　中元節

　　農曆七月十五為“中元節”。武威習俗，七月十五上墳掃墓，祭把祖先。有的人家在門前或街道巷口焚燒紙錢。舊社會在這天，城內有人把城隍廟寢宮的木架城隍爺抬到暑三日，這叫“城蝗出行”。人們在行宮過廟會，搭臺演戲。當時行宮設在現東角，地名叫賀家園子。

　　中秋節

　　農曆八月十五為“中秋節”。是日城鄉居民家家蒸月餅，以示全家團圓。武威人的月餅是發麵蒸的，如倒覆的臉盆大，種類繁多，有分層月餅、擰絲月餅、對瓣月餅、桂香俱全，食之爽口。有“八月十五端出來”的俗語，意思是八月已經秋收，食物豐盛。親友之間，互贈月餅，有攀比之意。八月十五晚上，蛟潔的朗月冉冉升起，家家在院內，擺設香案，供上月餅及瓜果等祭品，點蠟燃香，全家圍坐賞月。少許，由主婦切開月餅和西瓜；全家食瓜果、月餅，談笑風生，頗有情趣。相傳祭月神供的西瓜，須剜成鋸齒形的兩個瓣，如家中有孕婦，可數瓜牙數預測男女，奇數生男，偶數生女。

　　冬至節

　　二十四節氣之一。冬至是“交九”的開始，從這天起，白天漸長，夜間漸短各家要吃冬至飯。有的人家吃肉湯麵條；有的人家用肉丁、面丁、豆腐、粉條做飯；也有人家吃“杏皮壇韃子”，也叫“擻耳子”；也有吃羊肉香頭飯或臊子面的民間有壘火堆，放麥草火的習俗。

　　臘月二十三

　　農曆臘月二十三送灶神。民間有“臘月二十三，灶爺上了天”的歌謠。是日晚上約八點左右，戶戶提前備灶書（用黃表紙書寫全家人的姓名、生年月日)、灶糖(麥牙糖和豆糖之類)、灶乾糧(烙餅)、灶馬(黃表紙上印有備鞍的馬)，並備一碟碎麥草，拌幾粒豆，子均供於灶神牌位之前焚燒，意示送灶爺上天庭。民間傳說灶爺為一家之主，臘月二十三上天彙報，臘月三十日晚回府，祭灶是祈求灶爺“上天言好事，回宮降吉祥。”過了臘月二十三，已接近春節，家家戶戶購置年貨，製作食品菜餚，拆洗衣服，打掃房屋，準備過大年。

　　正月

　　初一是新年，凌晨開大門，放鞭炮後，要焚香燒錢，祭拜四方，接著給長輩拜年；早餐叫"利市"，意為新的一年開始，百事大吉大利，先喝茶，廳堂的桌上擺一桌盒，內裝有各色乾果、糕點、糖　果，其中板慄、柿餅（或柿幹）是不能少的（慄、柿與利市諧音），邊喝茶，邊吃慄、柿等果點，接下來吃"四角開"（即粽子，婺源的粽子包有四角，吃粽子要開啟四角，寓意四處都吃得開），糯米蛋糕，紅茶蛋、桂園、紅棗等園形、紅色、象徵吉利的食品；中餐多為吃麵條，涵有顏面，人長壽之意。這一天，逢人講話，要相互祝福，只能說好話，吉利的話，不能講粗話、髒話；家中忌用刀、剪等兇物，以求平安；不能掃地和朝外倒水，以免走了財氣。初二日天始走親訪友、拜年送禮，這項活動可持續到一、二個月之久，民間有"拜年拜到三月三"的說法。初三日，凡有讀書子弟的，這一天都要研墨寫字，俗稱開筆利市。初五請財神，祈求趙公元帥護祐財運享通。初七為人日，要祭拜祖宗，求一家平安；給新婚親朋送紅燭、餅、紅棗、蛋，意為"添燈（丁）"，祝早生貴子。立春日家家盆栽青菜、天竺，大門上貼"迎春接福"四字；還要備乾魚、肉、蒸飯蒸菜，點香燒紙，鳴放鞭炮，名之曰"獻春"。十三日晚上迎燈，十五元宵鬧燈，十八日晚圓燈。

　　二月

　　春分前後的春社日，家家都要獻社。一族之人，男丁都要聚集祠堂或祖墓前祭拜祖先，稱春祭；"新墳三年社"，長輩去世不滿三年的，每年的社日子孫要去墳掃墓。舊習，這一天，是女孩穿耳朵的日子。

　　三月

　　清明日掛錢掃墓。清明前一、二日，家家做"清明粿"（野艾、米粉做皮，包菜餡）。清明日家家吃果。婺源土語，清明、聰明音近似，故有"多吃聰明果，人會更聰明"之說；又因過去清明果一年只吃一次，年長几歲的，又有"多吃了幾年清明果"之謂。

　　五月

　　端午節叫端陽，家家戶戶門上，要插菖莆嶄艾，家中燃燒蒼朮、白芷，薰蚊驅蠍，並清掃室內衛生，有條件的，還以雄黃酒消毒。婺源人端午節不吃粽子，早飯吃一種類似發糕但卻是用米粉漿做的氣糕，鹹鴨蛋、大蒜子、麵條，中午祭拜祖宗，閤家吃端午飯，喝雄黃酒。

　　六月

　　六月六為洗曬日。晴天，家家戶戶掛曬所有衣物，讀書之人曬書，據說這一天曬了書就不會蟲蛀、發黴。

　　七月

　　十五日為鬼節。此時新米已上市，家家用新米拌油茶果殼灰汁做"灰汁果或油煎果，蒸菜蒸肉蒸飯祭拜祖宗和土地神"。

　　八月

　　十五日中秋節，節慶食品有月餅、雪梨、塘魚（即草魚，婺源民俗中秋吃塘魚，謂中秋的塘魚頭腦髓最滿，吃了最補；婺源禮俗敬客人吃魚頭，是把最補、最好的東西敬客人），殺豬宰雞。節慶活動一是舞龍，伴有花船、馬燈，敲鑼打鼓舞遍全村；二是賞月，舞龍之後，浩月當空，全家人團聚在明月之下，邊吃月餅、水果，邊賞月，其樂融融。

　　九月

　　九月九日重陽節，要喝重陽酒。文人墨客相邀，遊寺廟、覽名勝，謂之重陽登高。

　　十月

　　十五日月半，家家用糯米舂麻果，晚上焚燒香紙，內祭祖先，外祭鬼魂。

　　十一月

　　冬至為祭祀日，舊稱冬祭，家祭祖先，族祭祖宗。有修理墳塋之事，須於此日動工破土；養有耕牛之農戶，於此日舂麻果喂牛，使耕牛增強體質，便於過冬。

　　十二月

　　二十三日送灶神上天，民間稱灶神為一家之主，"上天奏善事，下地保平安；二十四日過小年；二十六日在門口殺雞祀拜五路大神；除夕夜全家團聚吃辭年飯，喝辭歲酒，家家張貼門對，晚上，迎灶神進家。是夜，屋內燈火通霄達旦。　

　　春節：除夕，家家貼春聯。早、中餐簡便，晚餐豐盛，曰“年飯”。年飯中必有鰱魚，以兆“年年有餘”。開席之前，酒菜齊備，家主祭天地、祖先，燒香、鳴炮、叩頭畢，全家圍坐吃食。飯後，長輩給晚輩“壓歲錢”；圍爐閒話，至子時方睡，稱“守歲”。除夕至翌年正月初三。通稱過年。正月初一稱春節。正月初一，早起開大門鳴炮，熟人見面互相拱手問好。早餐吃湯圓象徵團圓順心，或吃麵條象徵長命百歲。從初二起，帶著禮品走親訪友，曰“拜年”，延至十五日。

　　解放後，年飯時家主祭天地、祖先，燒香、叩頭漸廢。正月裡，熟人初次見面互相拱手問好被互相握手問好所代替。機關、學校、企業、事業等單位舉行團拜，職工休假3天。1979年後，電視機逐漸普及，除夕夜多閤家收看中央電視臺播放的春節聯歡晚會節目。

　　元宵節：正月十五日。早餐吃元宵，中餐較豐。城鎮晚間玩龍燈、獅燈、魚燈等。家家張燈結綵。農村喜看戲劇。

　　清明節：此日，祭掃祖先墳墓。解放後，機關、學校組織幹部、青少年到烈士陵園憑弔，緬懷先烈。

　　端午節：農曆五月初五日。早餐吃粽子，中餐喝雄黃酒，門插菖蒲、艾蒿，梁懸端符或鍾馗像，以驅邪惡。

　　乞巧節：農曆七月初七日。晚上婦女在院子裡陳設瓜果，祈禱織女星幫助她們提高刺繡縫紉的技巧。

　　中元節：農曆七月十五日，俗稱“鬼節”。傳說節前3天，陰間地獄開門，亡魂歸家享受祭食，故在此日舉辦“盂蘭盆會”，燒化紙錢、錫箔祭奠，請僧道超度。解放後，此俗廢。

　　中秋節：農曆八月十五日。晚間用月餅、菱角、石榴祭月。解放後代之以全家歡聚賞月。

　　重陽節：農曆九月初九日。山區有登高的風俗。有“過了重陽無時節，不是雨就是雪”之諺。