甘肅炸油餅的做法和配方酥脆蓬鬆
甘肅炸油餅的做法和配方酥脆蓬鬆
1、食材:麵粉500g、牛奶50ml、酵母5g、油100ml。
2、牛奶加熱，把酵母放牛奶裡融化，和麵粉攪成麵糰。
3、一點點加油直到把面和到表面光華。醒發。
4、面醒好了，在面板上抹一層油，揉麵。
5、把麵糰分成小劑，壓成長條，在中間劃兩道。
6、鍋里加油，等由熱把麵餅放進去，炸到金黃色就好了。
福州油餅的做法和配方酥脆蓬鬆
1、準備材料：麵粉200克、油10毫升、蔥末10克、花椒粉2克、鹽2克；
2、麵粉200克，油10克，清水50ML，攪拌均勻，抓勻；
3、準備蔥末10克；
4、切開面團刷油，放入蔥末，花椒粉2克，鹽2克鋪勻，捲成卷，刷油按平；
5、鍋底刷油放入麵餅，兩面炸至金黃；
6、之後取出切塊即可食用。
無鋁泡打粉炸油餅做法和配方
1、準備用料：麵粉300g、黃油20g、泡打粉3g、鹽適量、水適量、白糖20g
2、準備麵粉。
3、加入泡打粉、2克酵母、白糖，揉成麵糰。
4、加入黃油，再次揉成麵糰醒半小時，然後放冰箱 冷藏一個晚上。
5、分成小塊，擀麵杖擀成麵皮。
6、鍋裡倒入油燒熱，麵皮中間劃幾道，然後放油鍋裡炸。
7、炸至漂浮，然後炸金黃即可。
油條的做法和配方酥脆蓬鬆
1、準備500克麵粉放在盆中，把10克無鋁泡打粉、2克小蘇打、5克食用鹽和20克食用油放在碗中，加入280克清水，用筷子攪拌，把全部材料稀釋到水中。
2、然後把水少量多次地倒入麵粉中，一邊倒水、一邊攪拌，把麵粉攪拌成面絮後下手去揉麵，揉成麵糰後，兩手握拳，開始踹面、疊面，踹面2-3分鐘左右，然後蓋上蓋 ...
天津炸油餅做法和配方
1、材料：麵粉(標準粉)500 g，鹽 2茶匙(10 g)，小蘇打 1/2茶匙(3 g)，發酵粉 1/2茶匙(3 g)，油 1000 ml(實耗30 ml)。
2、做法步驟：取一個較大的盆，放入麵粉、鹽、小蘇打和發酵粉。
3、徐徐加入冷水，先用筷子攪動均勻，再用手和麵，要使麵糰達到最柔軟又不沾盆內 ...
甘肅老式炸果子做法和配方
1、主料：400g小麥粉。
2、配料：適量油、適量鹽、適量泡打粉。
3、取適量小麥粉，加適量泡打粉。加適量鹽。和成麵糰，靜置30分鐘。
4、取大小適中的麵糰，放在塗了油的板子上，擀成長方形。
5、用刀劃幾道口，果子坯就做好了。
6、起油鍋，多加油。將果子坯入油鍋。入鍋時，要將果子坯抻開 ...
酥脆餡餅的正宗做法和配方 酥脆餡餅怎麼做
1、需要準備鹽，植物油，麵粉，白芝麻，溫水，白糖，酵母，麵粉。
2、先把油皮活好，把麵粉放到碗裡面，再加入適量的白糖以及叫魔粉，溫水一點點的澆到麵粉裡面，然後再攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麵糰，把保鮮膜蓋好放到暖氣的地方，活面需要發酵到兩倍大，然後就可以製作油酥了。
3、往裡面加一些麵粉，油燒熱以後冒 ...
鹹的炸棗做法和配方
1、準備材料：紅薯750克、糯米粉500克、地瓜粉125克、鹽20克、白糖100克、蔥花適量、芹菜適量、生花生米適量、水適量；
2、紅薯去皮洗淨入高壓鍋，加水煮熟，煮熟的紅薯搗爛，加入糯米粉、地瓜粉、糖、鹽使勁搓揉錘；
3、加入蔥花和芹菜丁，繼續揉，直至成團不易斷，搓成長條或你喜歡的形狀，然後在搓 ...
自己在家炸油條做法和配方
1、炸油條用的食材：中筋麵粉，雞蛋，酵母，無鋁泡打粉，鹽，菜籽油，牛奶。
2、首先準備一個大一點的盆，往盆內加中筋麵粉1000克，土雞蛋3個，酵母粉8克，泡打粉8克，鹽10克，溫牛奶260毫升，如果不放純牛奶也可以加水，根據自己家喜歡的口味來放就行，先用筷子把麵糰攪成絮狀。很多朋友在炸油條時，說不能加 ...
家常蔥油餅做法和配方
1、食材：麵粉350克，開水200克左右，雞蛋一個，油，小蔥一把，鹽一茶匙，胡椒粉一茶匙。
2、350克麵粉，慢慢加入200克左右的開水，最後打進一個生雞蛋，揉勻。分成二兩一個的麵糰塗點油，醒半個小時。
3、一把小蔥切成小段，加入1茶匙鹽、1茶匙胡椒粉，燒熱50克油，倒入拌勻。
4、把麵糰擀成 ...