主料:排骨、玉米。
配料:食鹽、生薑、蔥花、白酒。
做法:
1、將排骨剁成塊狀,使排骨長短均勻。
2、將玉米去皮、去絲,切成小段後備用。姜塊切片備用。
3、將肉排入鍋,加水,待水沸騰,煮出浮沫後,倒掉水。
4、砂鍋內重新放清水,將排骨、姜塊一起放入鍋中,滴入少許白酒,點火,待砂鍋內水煮開後,轉小火煲約30分鐘,再放入玉米,一同煲制約10至15分鐘。
5、煲好後去掉薑片,加入適量的鹽和蔥花調味即可。
主料:排骨、玉米。
配料:食鹽、生薑、蔥花、白酒。
做法:
1、將排骨剁成塊狀,使排骨長短均勻。
2、將玉米去皮、去絲,切成小段後備用。姜塊切片備用。
3、將肉排入鍋,加水,待水沸騰,煮出浮沫後,倒掉水。
4、砂鍋內重新放清水,將排骨、姜塊一起放入鍋中,滴入少許白酒,點火,待砂鍋內水煮開後,轉小火煲約30分鐘,再放入玉米,一同煲制約10至15分鐘。
5、煲好後去掉薑片,加入適量的鹽和蔥花調味即可。
1、材料:玉米、排骨、蔥、姜、油、醋、鹽。
2、將排骨剁成塊狀,長短隨意。
3、玉米去皮、去絲,切成小段。
4、蔥切段,薑切片。
5、砂鍋內放水,將水燒開,將鍋內的血沫子倒掉(燒開即可,時間控制)!
6、往鍋裡倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋)加玉米,姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中,滴入少許白酒,大約煮半小時。
7、煲熟,加入少許鹽調味即可。
材料:豬肋排2根,甜玉米1根,山藥半根,蔥,姜,黃酒,鹽。
做法
1、豬肋排剁成小段;
2、鍋入涼水,入排骨,開鍋後排骨過涼水洗乾淨;
3、砂鍋放溫水,將排骨放到砂鍋裡,中火燒開;
4、玉米切段,山藥切成滾刀塊,蔥切絲,薑切片;
5、中火煮排骨大紅40分鐘後放入玉米、山藥、蔥絲、薑片,倒入一勺黃酒;
6、轉小火繼續煮40分鐘後,按個人口味加鹽後關火即可。