1、主料：菠菜汁、糯米粉適量、糖適量
2、菠菜榨成汁，和糯米粉加水，邊加水邊攪拌，揉到不粘手，捏成豆粒狀態。
3、原味的糯米糰。鍋中燒水，水開以後下糯米糰，煮五分鐘左右，即可食用。
4、出鍋，加糖，攪拌均勻，香甜糯米糰完成。
主料：蓮藕，糯米。
配料：大棗，紅糖。
步驟：1、將藕削皮洗淨，大棗洗淨備用，糯米淘淨上火略煮。
2、為了減少泡糯米的時間，將糯米煮一下，開鍋就關火，倒掉米湯備用。
3、將藕切掉頂蓋，把糯米灌進去，用筷子填充緊實，然後將頂蓋用牙籤固定回去。
4、鍋內放入沒過藕的清水，並加若干紅糖進去，放大棗。中火煮開後再轉到小火煮40分鐘左右，再放入若干冰糖，繼續小火煮20分鐘。
5、煮好的藕就在汁水中浸泡一晚上入味即可。
6、吃的
1、食材：糯米粉1斤、椰蓉50克、花生200克、白糖適量。
2、把花生炒好,去衣,然後用碎肉機將其碎成粉。如果不想炒花生,可以在超市買現成的脆花生代替。
3、將椰蓉倒入花生碎中,然後加入適量白糖,將三者拌均勻,然後放著備用。
4、在一個大盆中倒入一半糯米粉,然後加入一點點水然後和糯米粉，直至成團。然後捏成小團小團，將這些糯米粉放入已經燒開了水的鍋中，讓其在鍋中煮兩分鐘，待糯米糰熟了撈出來。
5、在和糯米粉的大盆中倒入剩下的糯米粉，然後把已經煮好的糯米糰放進去，用手和好麵糰，直至糯米麵團柔軟了。
6、取小團糯米糰捏成餅狀，然後放入已經準備好的椰蓉花生餡，裹緊，這樣一個糯米餈就初步成型了。特別注意捏成餅狀的時候不要捏太薄，等一下煮的時候容易破。
7、把包好的糯米餈放入蒸籠裡蒸，大概蒸15分鐘就好了，直至糯米餈上浮了，再撈出來晾乾水。
8、趁熱把煮熟了的糯米餈放入椰蓉粉中，滾一下，讓其都沾滿椰蓉。這樣一個美味又帶餡的糯米餈就做好了。
糯米餈並不是什麼稀罕的東西，它不過是將優質精白的糯米洗淨晾乾磨成米粉，然後和糖水揉成黏稠團塊，放進瓷盆裡蒸熟，吃時用筷子攪勻放在小瓷盤上的一種食物而已。但在惠來縣的葵潭卻稱得上是一種珍饈，平時誰都很難吃到，只有在五穀母(稷神)的誕日——夏曆十月十五日才能讓人大享口福。
稷神，在當地人的心目中，是位乳豐 ...
西米水果蒸糕
食材：西米１００克、火龍果２０克、獼猴桃２０克、玉米澱粉２０克、糖５克。
步驟：
1、西米中加入白糖。
2、加入１２０克水將西米浸泡半小時。
3、加入玉米澱粉。
4、攪拌均勻。
5、將火龍果和獼猴桃切成小塊。
6、準備好模具，放入一勺攪拌好的西米。
7、放 ...
1、做成燕麥米南瓜粥，燕麥米洗淨清水浸泡三十分鐘以上，南瓜洗淨削去外皮，挖空中間的瓤，然後切成小塊。
2、鍋里加入適量的清水，煮開後放入燕麥米，大火煮開後蓋上鍋蓋轉小火煮30分鐘以上。
3、待燕麥米煮軟熟後，加入南瓜再煮十多分鐘即可。 ...
1、材料：烏雞300克，板栗仁（板栗米）100克，紅棗、枸杞、薑片、料酒、食鹽、雞粉各適量。
2、洗淨的烏雞肉切去爪尖後斬塊，洗淨的板栗對半切開。
3、鍋中加水燒開，倒入雞肉氽煮至斷生，撈出瀝乾。
4、鍋中放入薑片，倒入雞塊、板栗、紅棗，加入少許料酒。
5、然後再倒入適量的清水。
6、 ...
提拉米蘇做的太軟太溼是因為做法不正確。
正確做法：
1、五個蛋黃加入2湯匙糖打濃稠至顏色很淡，隔水加溫打。三個蛋白加入另外兩湯匙糖打到乾性發泡。 鮮奶油也一樣打到濃稠；
2、500克馬斯卡彭倒到大盆裡，先拌入濃稠蛋黃打均勻。再拌入發泡蛋白、和鮮奶油。加入適量馬沙拉白葡萄酒或咖啡甜酒一起打到細緻 ...
1、鍋中倒水，大火燒開，水開後逐步下入西米，需邊下邊攪，轉為中火，不停攪拌，直至西米變透明為止，蓋上鍋蓋，燜煮30秒，將煮好的西米撈出，過涼水，最後倒入杯中即可。
2、西米由棕櫚樹類的樹幹、樹身(莖)加工，透過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的的可食用西米澱粉，最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的 ...
1、首先把紅米和大米準備好放入盆中，注意這裡就可以一起放，或者分開放。
2、將兩種米淘洗乾淨倒入鍋中。
3、鍋中加入適量的清水,稠稀程度可以根據自己的喜好來定。
4、大火燒開後轉小火,直到把粥煮的濃稠即可。 ...