1、主料：糯米甜酒150克、雞蛋2個、紅糖50克1人份、水550毫升；
2、鍋內倒入適量清水，大火將水燒開。
3、燒水的同時將雞蛋磕入碗內，並打散成蛋液。
4、水滾開後放入紅糖和米酒，再次將水煮開至紅糖完全溶化後改中小火煮（保持米酒在鍋裡是滾開的就可以）。
5、紅糖溶化後倒入蛋液。
6、待蛋液在米酒表面凝固，等米酒再次沸騰，用勺子輕輕攪動蛋液和鍋底，防米酒粘鍋。當滿鍋飄著細小的雞蛋花時關火。關火後要立即將煮好的米酒蛋花湯舀入碗中，冷卻至合適的溫度方可食用。
1、主料：糯米甜酒150克、雞蛋2個、紅糖50克1人份、水550毫升；
2、鍋內倒入適量清水，大火將水燒開。
3、燒水的同時將雞蛋磕入碗內，並打散成蛋液。
4、水滾開後放入紅糖和米酒，再次將水煮開至紅糖完全溶化後改中小火煮（保持米酒在鍋裡是滾開的就可以）。
5、紅糖溶化後倒入蛋液。
6、待蛋液在米酒表面凝固，等米酒再次沸騰，用勺子輕輕攪動蛋液和鍋底，防米酒粘鍋。當滿鍋飄著細小的雞蛋花時關火。關火後要立即將煮好的米酒蛋花湯舀入碗中，冷卻至合適的溫度方可食用。
1、材料：紅薯一個、菠菜100g、紅糖兩勺、枸杞七八個、紅棗3個。
2、紅薯洗乾淨去皮切塊，枸杞泡水20分鐘，紅棗洗乾淨，菠菜洗乾淨切好備用。
3、燒一鍋水，大火燒開，水開了以後分別放紅薯、紅棗、枸杞、菠菜
4、煮三分鐘後放紅糖，煮至紅薯熟透，關火，蓋上鍋蓋悶會。
5、盛到碗裡就可以吃啦。
1、用料：南瓜100克、紅棗8粒、紅糖適量。
2、南瓜去皮去瓤清洗乾淨，切成小塊。
3、紅棗浸泡一會兒，洗淨備用。準備適量的紅糖，備用。
4、將紅棗和南瓜放入燉鍋中，加入適量的水，大火燒開，轉小火慢燉。
5、煮至南瓜爛熟，放入適量的紅糖，再煮一會兒即可。不要用力攪拌，會把南瓜攪化的，影響賣相。
6、糖水帶著紅棗的香氣，入口甜潤，南瓜綿軟可口。