甜醋花生怎麼做

　　1、挑選顆粒飽滿無蟲眼的花生，用清水洗淨；

　　2、把洗淨的花生徹底晾乾水分，準備一個玻璃容器也洗淨晾乾；

　　3、做醋泡花生最好用釀造米醋，使用苦蕎醋，更增添一份保健功能。

　　4、將晾乾的花生米放進玻璃瓶中，新增醋（花生與醋的比例為1：105），注意不要加得太滿，因花生充分吸收醋後會有一定的膨脹；

　　5、蓋上蓋子，陰涼處儲存，十天後就可以開始吃了！

　　1、藥材有：黑棗、丁香、桂圓肉、黃精、薑黃、黨參、桂皮、當歸、羅漢果。

　　2、還可以用生熟地 何首烏。藥材洗乾淨後晾乾，放醋裡浸泡一晚後煮幾個小時。

　　3、白米醋按次序加入藥材，煲好加紅糖調味，還可加些陳醋。浸泡一會兒。過濾後可用。

　　4、白米醋5份。黑糯米醋半份。 白米醋10瓶，黑糯米醋就半瓶。本來10：1。一般怕酸就20：1了。

　　5、老薑嫩姜1：3。姜拍後，放一晚上吹乾，白鍋烘乾。豬手飛水，再煮10分鐘，清洗。先加老薑，豬蹄，撈出加嫩姜。煲好後加入剝殼雞蛋浸泡。

　　1、原料：豬蹄1只、甜醋1瓶、姜兩大塊、紅糖少量、雞蛋5～6個，看個人喜歡。

　　2、煲甜醋豬腳的做法：煮一鍋水，洗乾淨雞蛋放入鍋中先煮好，撈起放冷水中冷卻，容易剝雞蛋殼。

　　3、豬腳洗淨下鍋煮開（用的和煮雞蛋的同一鍋水），倒出洗淨泡沫。

　　4、鍋中放入適量油，同時放入姜塊和豬腳翻炒至微黃色撈出（自己覺得豬腳炒過更快入味更香）。

　　5、湯鍋中倒入一瓶甜醋，放適量紅糖，加入炒過的姜和豬腳，剝好雞蛋一起大火煮開，小火煲兩個小時濃香的甜醋豬腳就好啦。