甜醋蘿蔔會怎樣做

　　原料：白醋、醬油、白糖、黃豆醬、新鮮蘿蔔。

　　做法如下：

　　1、蘿蔔把皮切下，切段，放入保鮮盒。

　　2、秋冬季節可先晾乾一晚再醃製，蘿蔔皮放多鹽醃，放室溫一晚，注意夏天要放冰箱，冷藏2天。

　　3、2天后取出蘿蔔，醃出的水倒掉，蘿蔔皮中重新放入老抽、拍碎的蒜頭、切碎的朝天椒，新鮮檸檬汁或者白醋，白糖拌勻，黃豆醬密封放入冰箱冷藏。

　　4、等待2天后，甜醋蘿蔔即製作完成。

　　1、材料：白蘿蔔1個、紅青椒各1只。

　　2、調料：鹽、生抽、醋、糖。

　　3、蘿蔔、紅椒、綠椒切塊，在蘿蔔紅青椒中加入鹽、生抽、醋、糖拌勻，裝入容器裡放入冰箱醃製2-3天；

　　4、食用時滴點香油即可。

　　5、白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。

　　1、食材：蘿蔔3個、密封容器1個、鹽20g、白醋30ml、白糖或冰糖20g、小米椒 6個、清水200ml。

　　2、關於上面寫的主料與輔助多少毫升主要看你蘿蔔的量，是個大估值。首先先將蘿蔔洗好，然後切成小塊狀或者片，並清洗乾淨，將水倒幹。

　　3、然後撒上鹽，進行醃製。撒好鹽後將鹽與蘿蔔塊進行攪拌混合均勻，然後放置到一邊，這時候就不用管它了，讓它醃製著。

　　4、醃製大概半小時左右，你再去看蘿蔔塊的話，就會發現蘿蔔盆裡多了很多水，這是因為鹽醃製蘿蔔出水了。

　　5、將小米椒切好放置一邊備用，然後將醃製好的蘿蔔用清水沖洗乾淨，鹽味已經浸入蘿蔔了，鹽水我們是不需要的所以要衝洗下蘿蔔。

　　6、拿出你的密封罐，將醃製好的蘿蔔、切好的小米椒、白糖或者冰糖一次放入密封罐，最後再倒入白醋，蓋好蓋子放入冰箱上層保險，隔天就可以吃了。