酸醋蘿蔔怎麼做

　　一，材料：

　　1、主料：白蘿蔔一根。

　　2、輔料：鹽、清水、陳醋、蒜、辣椒、冰糖。

　　二，步驟：

　　1、將蘿蔔洗乾淨，切薄片；

　　2、用鹽醃製1至2個小時；

　　3、醃後倒漬出來，用清水洗一遍，瀝乾水；

　　4、加陳醋，加蒜，加點辣椒，再放點冰糖；

　　5、蓋上蓋子後放冰箱裡冷藏8小時以上，取出來即可食用。

　　1、主料：白蘿蔔1000g、白醋1瓶。

　　2、輔料：水適量、鹽適量、冰糖適量、紅辣椒適量、涼開水適量。

　　3、白蘿蔔洗乾淨去皮。

　　4、白蘿蔔切成片。

　　5、加入適量鹽抓勻醃十五分鐘。

　　6、將多餘的蘿蔔水倒掉用清水清洗幾次。

　　7、加入適量醋

　　8、加入適量涼開水。

　　9、奶鍋裡倒入少許水將冰糖煮融化，放涼。

　　10、將冰糖水倒進白蘿蔔裡。

　　11、將切碎的紅辣椒倒進去泡一個晚上。

　　原料：白醋、醬油、白糖、黃豆醬、新鮮蘿蔔。

　　做法如下：

　　1、蘿蔔把皮切下，切段，放入保鮮盒。

　　2、秋冬季節可先晾乾一晚再醃製，蘿蔔皮放多鹽醃，放室溫一晚，注意夏天要放冰箱，冷藏2天。

　　3、2天后取出蘿蔔，醃出的水倒掉，蘿蔔皮中重新放入老抽、拍碎的蒜頭、切碎的朝天椒，新鮮檸檬汁或者白醋，白糖拌勻，黃豆醬密封放入冰箱冷藏。

　　4、等待2天后，甜醋蘿蔔即製作完成。