1、高筋麵粉200g，牛奶75g，細砂糖25g，土雞蛋1個，乾酵母2.5g，奶粉15g，玉米油15g，黃油10g，鹽1g。按要求準備好配料。
2、將所有配料放入麵包機的桶裡，留少許蛋液備用。
3、將麵包桶放入麵包機中，選擇設定麵包類，時間在3小時30分鐘左右就可以，有的麵包機直接就有甜麵包選項。
4、使用懶人面包機開始和麵。
5、然後麵包機在給面排氣和醒發。
6、還差30分鐘要好的時候，可以將剛才預留的蛋液刷在麵包表層，色澤更加看。然後將麵包桶提出，倒扣在乾燥的地方將麵包取出即可。
1、高筋麵粉200g，牛奶75g，細砂糖25g，土雞蛋1個，乾酵母2.5g，奶粉15g，玉米油15g，黃油10g，鹽1g。按要求準備好配料。
2、將所有配料放入麵包機的桶裡，留少許蛋液備用。
3、將麵包桶放入麵包機中，選擇設定麵包類，時間在3小時30分鐘左右就可以，有的麵包機直接就有甜麵包選項。
4、使用懶人面包機開始和麵。
5、然後麵包機在給面排氣和醒發。
6、還差30分鐘要好的時候，可以將剛才預留的蛋液刷在麵包表層，色澤更加看。然後將麵包桶提出，倒扣在乾燥的地方將麵包取出即可。
1、材料準備：高筋麵粉300g、奶粉20g、細砂糖60g、鹽2g、無鹽黃油25g、雞蛋一個、牛奶150ml、酵母4g、全蛋液少許、β胡蘿蔔素粉0.1g
2、高筋粉、低筋粉、細砂糖、鹽和酵母混合均勻。加入打散的雞蛋（留下一些蛋液刷麵包表面）。加入清水。
3、和成麵糰，揉到出膜。加入黃油繼續揉。揉至可以拉出比較溥的膜就可以了。滾圓放溫暖處發酵至兩倍大。取出排氣，分成10等份，整形排入烤盤。
4、發酵至2倍大，表面刷上蛋液，放入預熱好的烤箱中層，150度烤15分鐘即可。
1、高筋麵粉150克，酵母1小勺，水75克，白砂糖25克，鹽1.8克，雞蛋15克，奶粉5克，黃油12克，雞蛋液適量，黃油16克，糖粉適量。
2、根據一般麵包製作方法，把所有材料揉成麵糰，揉至能拉出薄膜的擴充套件階段，在28度左右基本發酵1個小時後(發酵到2.5倍大)，排氣，分割成4份，滾圓，進行15分鐘中間發酵。
3、把中間發酵好的麵糰壓平，用擀麵杖擀成橢圓形。
4、把橢圓形翻面，從上往下捲起來。卷的時候注意，兩邊稍微往裡收。
5、卷好後，收緊，捏實，成為兩端細中間鼓的橄欖形。
6、將整形好的麵糰排入烤盤，放入烤箱，在烤箱底部放一盤開水，關上烤箱門進行最後發酵，約40分鐘，發酵到2.5倍大。
7、發酵好的麵糰取出，在室內放幾分鐘，使麵糰的表面稍微乾燥。
8、用鋒利的刀片(刮鬍刀)在麵糰頂部劃一道約1CM深的長口子。
9、在劃好的口子裡擠上一道軟化的黃油(每個麵糰約擠4克黃油)。在麵糰表面刷上一層雞蛋液。
10、再撒上厚厚一層糖粉，即可放入預熱好的烤箱烤焙。190度，約15分鐘，烤到表皮金黃色。